根菜の種

直径3〜5cmの丸くかわいいミニキャロット　一口サイズなので、生でスナック感覚で楽しめます

京都のすぐき漬けに使われる、京都伝統野菜のカブ　お浸しや炒め物、煮物や汁物にも

肉質が緻密で甘みのある小カブ　漬け物の他、煮物やサラダに

短根で寸胴型の育てやすい　肉質は緻密で煮崩れしにくく甘味ある味の良い大根

ほのかな甘みでシチューにぴったり　スウェーデン原産、北欧やロシアで親しまれている品種

香りの強いクリーム色のニンジン　肉質は固めで西洋料理によく合う品種

香り豊かで、火を通すと独特の甘さでホクホク イギリスでは定番の冬の野菜

風味が牡蠣に似ていることから、オイスタープラントとも呼ばれるゴボウに似た根菜

オフホワイトがきれいな長めの二十日大根　生でサラダに　ラディッシュの葉もお料理に

柔らかさ・味・風味に優れる品種で、直径2〜3cm、長さ70〜100cmの長根ゴボウ

根長60cm、肉付き良く甘みが強い鮮紅大長ニンジン　生でも煮物にも最適

信越地方特産の秋まき在来種で、耐寒性に優れた赤紫色の小カブ　漬物に最適

秋から冬にかけて収穫する短円筒型の小ぶり大根　煮崩れしにくく煮物料理に最適

食感はポテト！？香りはセロリ！香りは優しく食べやすい 大きく肥大すれば直径15cmに

秋から冬に収穫する夏まきのニンジン　施肥をあまり施さなくてもよく育ち栽培しやすい

小さな西洋ナシのような形のミニ玉ねぎ　甘みが強い小ぶりの品種

葉は葉ネギ、根部はタマネギのような風味のスプリングオニオン

甘味が強く香りが良いニンジン　和洋問わず色んな料理に

スイス原産　外皮が紫色で果肉が白いニンジン

外が紫で中はオレンジ　彩りが美しいユニークなニンジン

煮物におすすめのニンジン　太く育ち貯蔵性が高い

小ぶりの丸型で赤と白のバイカラー　育ちの早い（早生）品種

真っ黒な外皮に純白の果肉　サラダ等の生食用として人気

鮮やかな紫色の大根　生でサラダに、酢漬けや一夜漬けに

淡いピンク色がかわいい二十日大根　生でサラダに最適

真っ赤な果肉で甘みがあるデンマーク在来の根菜　ロシア料理のボルシチに入れる野菜として定番

赤白のうずまき柄が色鮮やかでかわいらしい。サラダにぴったり。

青首大根のルーツともいわれ、肉質に優れる品種です。

牡蠣の風味の根菜です！クリームとの相性抜群！

タネから育てるシャロット　保存性に優れる品種で長期間楽しめる　魚や肉の臭み消し

見た目も肉色も黄金色の小カブ　漬物や炒め物、煮物やスープなど幅広い料理に

白色の小カブで平たい形　漬物や炒め物、煮物やスープなど幅広い料理に