大ぶりで昭和期に人気を集めたトマト 酸味と甘みのバランスが良く、昔ながらのトマトの味
長いものは40cm以上にもなる大長ナス 長崎県で古くから栽培されていたナスを品種改良 育てやすい品種
生育旺盛な品種で、小ぶりな果実をたくさんつけ、夏から秋にかけて長く収穫できます
肉質がやわらかく淡い緑色の短卵型ナス アク・苦みが少なく、様々なお料理に
辛い!でもうまい!エスニック料理にぴったり! 鮮やかな緑色がきれいな小ぶりのハラペーニョ
白皮・白肉の卵型で、ほどよいすっきりした甘さが特徴のまくわうり
夏から秋にかけて、パイナップルのように甘酸っぱい果実をつける食用ホオズキ
果実は鮮やかな緑色 曲がり少なく暑さに強い 歯切れの良いキュウリ
辛くない 食べやすいとうがらし 天ぷら、油炒めなどに 自然農法で栽培された国産の種
生育旺盛 鮮やかな緑色が特徴のとげなしのオクラ 花もエディブルフラワーとしておひたしなどに
冷蔵庫に収まる小ぶりサイズで甘味がしっかりある 手入れをあまりしなくても育ちやすい品種
深緑の肌がきれいなズッキーニ 煮物・炒め物・スープ・生でサラダに使える万能野菜
イタリアで古くから愛される品種 20〜25cmのやや長めのナス パスタやピザはもちろん、煮物や炒め物にも
赤オレンジ色、丸型の日本原産のかぼちゃ ホクホクとした食感とほんのりした甘み
日本でなじみが深い 外皮は黒緑、果肉はオレンジ色のかぼちゃ 甘みがある
収穫量が多く育てやすい バターのようにクリーミーで濃厚なカボチャ ポタージュ、スープ、お菓子づくりに
早生で収穫量の多い、路地栽培向けの品種 キュウリの香りが豊か
日本の一般的なキュウリより固めでピクルスづくりにピッタリの品種 サラダなどにも
極早生のサンマルツァーノタイプ 肉付きが良く、トマトソースなど調理用に最適
鮮やかな赤い色の肉厚のピーマン 優しいピーマンの風味 炒め物やお浸しなど
真っ赤な丸型のミニトマト 甘みが強くジューシー 育ちやすい品種で収穫量が多い
大ぶりで昭和期に人気を集めたトマト 酸味と甘みのバランスが良く、昔ながらのトマトの味