新鮮な信州産えのき茸に梅、しそ、鰹節、鯖節などを加えて調味料で味付けしました。
国内産のりを100%使用(内、国内産岩のりを50%使用)した、風味豊かなのりの佃煮です。
しじみを本醸造醤油と三温糖、水飴で炊き上げました。炊き込みご飯にもおすすめです。
国産のりを大豆や小麦を使わない「ひえ醤油」と、水あめ・てんさい糖であっさりと味付けしました。
新鮮な信州産えのき茸に梅、しそ、鰹節、鯖節などを加えて調味料で味付けしました。