国産の自然栽培の種　種まきから収穫できるまでの期間が短く、使い勝手の良い野菜

青首大根のルーツともいわれ、肉質に優れる品種です。

葉っぱの大きさは一般的なバジルの半分程　小さく育つかわいいバジル

花びらを食べることができるエディブルフラワー。サラダやケーキの飾りにするとワンランクアップの食卓に。

赤白のうずまき柄が色鮮やかでかわいらしい。サラダにぴったり。

イタリアのトスカーナ地方が原産と言われる結球しない黒キャベツ。ケール系で青汁の原料としても。

やわらかく育てやすい！とんがり頭が特徴のドイツ原産のキャベツです

丸形で中玉なので調理しやすく色々なお料理に使える、生でもおいしいキャベツです

栽培が比較的簡単で初心者にもオススメのかわいいお花の咲くカモミール。収穫後はハーブティーや入浴剤に。

花びらの形が特徴的なキンギョソウ。食用で楽しめるエディブルフラワーです。

真っ赤な果肉で甘みがあるデンマーク在来の根菜　ロシア料理のボルシチに入れる野菜として定番

独特の香り豊かな酸味が楽しめる、ジャムやパイ作りに人気のハーブ。

ハーブティーや石鹸の香りづけ、ドライフラワーにすれば虫除けにも使えます。

常緑の低木に育つ香り豊かなハーブ　料理・芳香剤などに

濃緑色で照りのある　栽培しやすい丸葉の小松

古くから続く小麦の原種スペルト小麦　食用の他、リースやストローにも

淡いピンク色がかわいい二十日大根　生でサラダに最適

軟白部が太く葉がやわらかいネギ　冬の鍋料理や炒め物、薬味などに

清涼感のあるさわやかな香りが特徴　人気の定番ハーブ

美しい丸型の黄タマネギ　貯蔵性に優れ長く楽しめる

次々と花が咲く　お湯を注ぐときれいな青色のハーブティーに　エディブルフラワーとしてサラダなどにも

小さい薄青色のきれいな花　茎はリネン(繊維)に、種は亜麻仁油に

緑肥や牧草、景観用に　背丈は20〜40cmと低めでグランドカバーにも最適　耐寒性がある

草勢が強い昔ながらのヒゲナデシコ　イングリッシュガーテンや切り花に最適

赤い色がきれいで香りが強い品種 比較的収量が多く、貯蔵性に優れる

ピンク色の苞葉と花をエディブルフラワーとして　切り花やドライフラワーにも人気

さわやかでほんのり甘い香り　エッセンシャルオイルとして人気のハーブ

えぐみがなく甘みがあっておいしいそら豆　生食もできる

柔らかく、鮮やかな赤色のキャベツ　色味を活かしてサラダやザワークラウトに

甘味が強く香りが良いニンジン　和洋問わず色んな料理に

スイス原産　外皮が紫色で果肉が白いニンジン

外が紫で中はオレンジ　彩りが美しいユニークなニンジン