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特集店舗情報
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商品コード :2490071

JANコード: 4560496700021

販売元:グリーンフィールドプロジェクト

配送区分:常温

好きな人にはたまらない!エスニック料理に多用される独特の香りのハーブ

グリーンフィールドプロジェクト 有機種子 コリアンダー / パクチー / 香菜(シャンサイ) 【春秋まき】【固定種】

345円(税込)
在庫:○
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内容量 4g (粒数目安350粒)
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商品説明
Item Detail

独特な香りが特徴で、そのクセのある香りから好き嫌いがわかれますが、好きな人はたまらなくクセになるハーブです。コリアンダーは世界中で愛され、様々な料理に使用されています。 日本では、平安時代には生魚の薬味に用いられていたそうです。ドイツでは野菜の酢漬けの風味づけに、南アフリカではソーセージの風味づけ、 ロシアではライ麦パンに混ぜ込んで、中南米ではスープや肉料理、タコスのソースとして、 タイ料理ではスープや焼きそばのトッピングに。各国の使い方を参考にお楽しみください。

  • 食用・薬用として世界中で愛用されてきた独特な香りをもつハーブ
  • 「コリアンダー」、「パクチー」、「シャンサイ」などと呼ばれる
  • 生葉はビタミンA、C、Kが豊富
  • 解毒作用や強壮作用があることでも知られるハーブ
  • 生のままサラダにしたり、炒め物やスープの飾りつけなどに
  • コリアンダーシードは、カレーのスパイスとしても使われる
  • 収穫を楽しんだ後に自家採取したタネは、フライパンなどで乾煎りし、 粉末状にしてスパイスに

栽培方法

  • 播き時:4月〜7月、9月〜10月
  • 収穫開始の目安:種まき後1〜3ヶ月で長さ20〜25cmくらい伸びたら収穫
  • 種を丸い棒などで軽くこすり、2つに割って播種すると発芽が早くよくそろいます。
  • 直播、セルトレーまたはポットで種まきします。
  • 株間15〜25cmになるように順次間引きします。
  • 土が乾いたらたっぷり水をあげ、極度の乾燥を避けます。
  • 1株から葉が何本も伸びてきたら、葉柄を株元から切って収穫します。
  • タネを収穫する場合は、葉を摘み取らずに花を咲かせて種を収穫します。

保管・使用上の注意

  • この種子を食用・飼料用に使用しないで下さい。
  • お子様の手の届かない所に保管下さい。
  • 直射日光・湿気を避け、涼所で保管下さい。
  • 播種適期は目安であり、気候等により変動します。
  • 種子は本質上100%の純度は望めません。
  • 播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。結果不良と認められる場合でも、損害の補償は種子代金の範囲内とさせて頂きます。
  • 独自に加工された場合は責任を負いかねますので予めご了承下さい。

メーカー・
サプライヤー紹介
Manufacturer & Supplier

グリーンフィールドプロジェクト

「種から有機」……本物の有機栽培を広めるために
最近ではスーパーにも有機野菜が並び、自宅のベランダで有機栽培に挑戦する方も増えています。でも、意外と知られていないのが、有機野菜の栽培に使用されている種子のほとんどが「有機種子」ではない、ということ。
欧米諸国では、厳しい基準を設け、有機種子の普及種維新への取り組みがすでに始まっている一方、日本では有機種子の使用がJAS法において推奨されているものの、まだまだ普及には及んでいません。「有機栽培するなら、その種も有機種子であって欲しい」そんな想いからヨーロッパの有機認証種子をメインに取り扱っています。


安心にこだわった独自基準の種子
株式会社グリーンフィールドプロジェクトでは、GFPサステイナビリティ基準を設け、種子が有機栽培で生産され、無化学消毒であることを独自に確認しています。有機JAS規格では種子が認証対象外のため、独自基準で有機種子の普及を目指しています。


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