辛みの強さが特徴のスリランカ産です。
肉の臭みを消す働きがあり、独特の苦味が味に深みを加えます。
ターメリックライスやカレーの色・風味付けに。
高貴な香りのスリランカ産シナモンです。
カレーなど料理の香り付けにはもちろん、スパイスチャイには欠かせないスパイスです。
しょうが湯やお料理のかくし味に便利な粉末生姜。
マイルドなフレーバーのホワイトペパーです。
やや甘く、ほのかに苦いのが特徴です。
良好な環境で生育しており、香りが繊細かつ濃厚です。
他のご注文品も併せて同じ出荷日となります。ご了承ください。
多様な調理法に適し、広がりのある香味付けが可能です。
スリランカ産シナモンが持つ繊細な香りが特徴です。
オリーブオイル、トマトと好相性。甘みのある芳しい香りが特徴のハーブです。
トマト、肉などの料理によく合い、シャープな香りが特徴です。
独特のすがすがしい芳香とほろ苦さがあります。
中華料理や魚料理をはじめ、ジンジャークッキーやジンジャーティーとして 利用範囲の広いスパイス
ほんのり甘い香りを付けたいときに
メンソールの爽やかな香りが特徴です。
肉料理の香り付け、臭味消しとして最適です。
挽肉料理との相性が抜群です。
さわやかさ、甘み、ほろ苦さを兼ね備えたスパイスです。
ベトナム北部で有機栽培された秋収穫の香り高いグレードです。
クと旨みは生以上 幅広い料理に使える万能ハーブ
粗挽きの辛味と香りをお楽しみ下さい。
料理の香りと辛味つけに。
マスカットに似た香りでヨーロッパで伝統的に飲まれてきたハーブです。
ハーブティーとして、また、サラダの彩りとしてもご利用いただけます。
ビネガーと混ぜればマスタードペーストに
シャープな香りや味が楽しめます。
マイルドな香りで辛味感が弱く、料理の色に影響を与えません。
そのままティーとして、また紅茶にいれてもおいしいです。お菓子作りや肉・魚料理にも使えます。
刺激的で若干の甘みが感じられる香りの独特なスパイスです。
1年以上熟成させた諸味に米麹を贅沢に仕込み二段熟成 まろやかで自然な甘みの醤油
辛みの強さが特徴のスリランカ産です。