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特集店舗情報
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商品コード :1080189

JANコード: 4580146870867

販売元:ヴォークストレーディング

配送区分:常温

有機JAS

スリランカ産シナモンが持つ繊細な香りが特徴です。

[※]VOX オーガニック シナモンスティック 5本

540円(税込)
在庫:長期欠品
5ポイント付与
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内容量 5本
原産地 スリランカ
賞味期限 (製造日より)3年
  • 商品説明

商品説明
Item Detail

スリランカ(セイロン島)産シナモン特有の繊細な香りが特徴のシナモンスティックです。 チャイ、スイーツなどに。砂糖などを多く使う料理、アップルパイ、ケーキ、パン、クッキー、プリンなどに良く合います。 とくにリンゴとの相性は抜群です。 独特の甘みと香り、そしてかすかな辛味があり、カプチーノ等飲料の香り付けにも使われます。 もちろん、カレーやチャイに入れてもGOODです。

スリランカ産はCinnamomum zeylanicumで、インドネシア、中国、ベトナムのカシアC. cassiaとは違う植物と認識されています。 シナモンの主な辛味・香り成分であるCinnamic aldehyde以外の微量成分もバランス良く含まれ、他産地のものに比べてとても複雑で高貴な香りがするのが特徴です。 日本にもニッケイ(肉桂、C. sieboldii、シノニム:C. okinawense)などの近縁種が徳之島、沖縄(久米島・石垣島)に自生しています。


  • チャイ
  • アップルパイなどのスイーツ
  • カプチーノなど

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