箱を開けた瞬間の楽しさ、食べて味わった時のしあわせ、ワクワクが詰まった自家製天然酵母パンのセットを岡山県備前市の工房から直送でお届けします。用途によって選べるパンBOXは、ご自宅用はもちろん贈り物にも喜ばれます♪
※木・金・土のいずれかの日に出荷いたします。出荷日は基本お任せとなりますが、日時指定がある場合はご相談ください。但し、都合によりご希望に添えない場合もありますので予めご了承ください。

備前焼の里、岡山県東南に位置する海と森のある集落で営むパン屋さん。店主でパン職人の池田直志さんと、奥さんの里和子さんの二人でパン作りと販売を行っています。各地の生産者さんが育てた小麦と共に、長い時間をかけ繋ぎ続ける自家製天然酵母、大地と太陽の恵みをいっぱいに浴びた食材の季節ごとの味わいをぜひお楽しみ下さい♪

山型食パンとピタパンなど定番メニューはお茶ノ水店→毎週日曜日、代々木上原店→隔週土曜日、どちらも夕方頃入荷販売しております。

★＆BREADFacebookページ(クリックで開きます)……パン作りの様子や日々のことをお知らせしています。

小麦：北海道平譯さんハルヨコイ・滋賀県廣瀬さんのスペルト・北海道中川さんのハルヨコイ＆ノア他・イタリア食材アサクラ生産者クリスチャンのファッロなど

酵母：有機レーズンや小麦などを使用した自家製天然酵母

水：山形あらえびす伏流水・岡山雄町湧水

塩：カンホアの天日塩など

その他：可能な限りオーガニックや昔ながらの造りのものを厳選しております。プレーン系の基本材料は、小麦・自家製酵母・水・天日塩のみです。パンによっては副材として、オリーブオイルや豆乳、ドライフルーツやチョコレート等が入ります。

保存料を使用せずに〜冷凍保存されるとゆっくりお楽しみ頂けます。どのパンも食べる直前にフライパンに入れて蓋をして弱火にかけると、蒸し焼きのようになり、より一層美味しく召し上がれます。冷凍されたパンもそのまま同じ方法で、焼き立てとはまた違った美味しさを味わえます♪

和洋中どんなお料理にもベストマッチ♪ご飯のように食べられる食事パンです。日々の食卓のお供に、いつものおかずと合わせてお召し上がり頂けます。例えば、野菜炒めやキンピラ、ひじき煮、納豆にも合うかも！？ お好みで、オリーブオイルやジャムなどシンプルに頂くのもおすすめです。

＆BREADと言えば山食パン！ジャムやオリーブオイルはもちろん、和のお惣菜にもよく合うので、日々の食卓におすすめです♪

和洋中何でもベストマッチなオールマイティブレッド。食べやすく味わい深い、お店でもリピート率大な一品です。

真ん中で切って、お好みの具材を詰めて召し上がれ♪ちぎったりのせたり…色んな食べ方でもお楽しみ頂けます。

横から切り込みを入れて、お好みの具材を入れて温めると簡単ドックの出来上がり♪スライスしてお食事やジャムなどを詰めておやつにも。

口どけよい優しい甘さのチョコレートを練り込み焼き上げました。フォカッチャ生地の食感が後をひく美味しさ♪

美味しいフルーツと自家製クランブルが優しい甘さ。朝食や珈琲＆ティータイムにピッタリな一品です♪

●木〜土曜日出荷→翌日到着〜
※離島含む、北海道・青森・秋田・九州・沖縄は翌々日、一部の地域は中2日かかる場合がございます。

●出荷日は木・金・土のいずれかで基本お任せとなりますが、日時指定がある場合はご相談ください。但し、工房の都合によりご希望に添えない場合もありますので予めご了承ください。

●商品価格は近畿 中国 四国 九州へお届けの場合の送料込み価格です。お届け先地域によって別途送料がかかります。受注後金額を訂正してお知らせいたします。

●代金引換は承れません。

●火曜日が祝日の週は月曜日が締め切りとなります。

●受注発注品につき、ご注文受付後のキャンセルはご遠慮ください。

●賞味期限の短い商品です。到着予定日にお受け取りいただくため、当店からの出荷日のお知らせメールは、なるべくご確認いただきますようお願いします。