商品コード :4070016
JANコード: 4573495820317
販売元:タイコウ
配送区分:常温
商品ページに表示の賞味期限はメーカー規定の賞味期限で、製造日から数えた期限となっております。当店では、パッケージに表示の賞味期限まで1/3を切ったものは、発送しないようにしております。
例:賞味期限1年の商品の場合…4カ月 賞味期限60日の商品の場合…20日
ただし以下は、メーカーの出荷規定に沿い下記の期限内で発送します。
また、例外として以下のメーカー(またはメーカーの一部商品のみ)に関しては、以下の期限内であれば発送します。
さらに以下の商品も、例外とします。
※B品・アウトレット品など特価商品は上記賞味期限規定にあてはまりません。
また、特に消費期限の短い商品(豆腐・納豆・ハムソーセージ類)などに関しては、例えば「3日保障」というように、お手元に届いてからの期限を保障しております。
万が一お手元に届いた商品が上記規定より短かった場合はお取り換えしますので、ご連絡いただきますようお願いします。
連絡先info@gaia-ochanomizu.co.jp
※沖縄県、他一部地域へは、ご購入金額に関わらず次の送料がかかります。沖縄県 2,160円離島・山岳地帯1,080円
※冷蔵品を含む場合はご購入金額に関係なくクール代手数料324円がかかります。
平日午前10時までのご注文については、翌営業日に発送日をお知らせします。(金曜日午前10時〜土日のご注文に関しては、翌月曜日)最短でご用意できた場合、発送日のご案内を差し上げた翌々営業日に発送します。土・日・祝日は休業のため発送しておりません。休業日前にいただいたご注文は休業日明けの発送となります。
平日着か週末着をお選びいただけます。最短でのお届けをご希望の場合は「希望なし」をお選びください。
詳細はショッピングガイドをご覧ください。
※GMO後払いはコンビニまたは銀行からお振込みいただけます。
※産地直送品、メーカー直送品のご注文は、代金引換ができません。
※ご購入金額が8,100円未満の場合、代金引換は300円、後払いは200円の手数料がかかります。8,100円以上お買い上げの場合はどちらも手数料が無料です。銀行振込みの場合はご購入金額に関係なく、手数料はお客様負担でお願いします。
100円(税抜)のお買い物で1ポイント。お買い上げごとに、商品詳細ページに記載のポイントが貯まります。ポイントの付与は、会員登録されていることが条件となります。ロイヤル会員様は通常ポイントの10倍のポイントが付きます。ポイント対象外商品もあります。また、セール中はポイントが付きません。
出汁とり、野菜の水切り、蒸し料理などに 丈夫で繰り返し使える 料理に使いやすい大きさのさらし
オーガニックコットン100%。昔ながらの方法で国内製造。綿の織りから洗い、糊付け、パッケージ封入まで、JOCAオーガニック基準をクリアした工場で行っています。そのままでも使える、料理に便利な大きさのさらしです。リニューアル後、縁が三つ折りに縫製され、ほつれにくくなりました。
「料理用さらし」の製造社(株)galaliの水島さんは、タイコウの出汁とりの会に参加し、日本伝統の出汁文化を支えるタイコウのかつお節の出汁を、多くの人に味わってもらいたいと、出汁とりに使いやすいさらしの開発に着手しました。会のメンバーとも何度も話しあって、1年程の試行錯誤の上、誕生したのがこの「料理用さらし」です。 オーガニックコットン糸を、着物の反物を織る希少な機械で織りあげているため、一般的なさらしや手ぬぐいよりも生地の目が細かくしっかりと詰まっており、美しく均等な織り目であることが特長です。この均等な織り目は、見た目の美しさだけでなく、耐久性と速乾性にも寄与しています。キッチンペーパーを使うよりも資源の消費を少なく抑えられ、サスティナブルな社会に貢献できる優れた製品です。
かつお節問屋 タイコウ
江戸時代中期、平和な時代が長く続き広く庶民にも「出汁/だし」文化が広がりました。 現在の築地魚河岸が日本橋にあった頃、『昆布は上方/大阪』、『鰹節は江戸/東京』と呼ばれるほど、全国各地で生産された良質な昆布は大阪に、良質な鰹節は東京に集まりました。 弊社の起源は、鰹節問屋が軒を連ねていた日本橋/にほんばし 小舟町/こぶなちょうに江戸時代から続く加賀屋 阿部長兵衛商店にあります。 戦前は丁稚奉公に始まり、戦後は大番頭まで勤め上げた私の父:稲葉美二が昭和39年に創めました鰹節問屋/稲葉商店が前身です。 二代目となる稲葉泰三は、先代の上物問屋としての姿売りのかつお節卸を引き継ぎ、削り加工を創め販売先を広めてきました。 また、産地に対しては、鹿児島県枕崎でのかつお節職人と二人三脚で、近海の一本釣りで水揚げされたカツオを使用した本来の極上なかつお節の製造を守り続けています。 時代も変わり場所も中央区晴海へと移転しましたが、求めるのは本物の鰹節です。『かつお節ってこんなに美味しい』と言って頂けるように、良質のかつお節をお届けいたします。 (タイコウ代表 稲葉泰三氏 メーカーHPより)
◆タイコウの理念 一、素材を越える加工方法はありません どれほど腕の良い職人であっても、素材が良くなくては最高の味は生まれません。 良質な「近海一本釣り鰹」を原料としたかつお節を扱う事を信条とします。 二、目利きが「美味しい」と思う品物だけを届けます 食はいのちを支えます。 「安心・安全」は当たり前の事です。 その上で、「美味しい」と思う品だけを届けます。 三、鰹節生産者と相互の信頼関係により 適正な価格で取引します 丁寧・実直な製造には、多大な手間と時間がかかります。 その手間と時間こそが、美味しいかつお節を作るためには不可欠です。 生産者の仕事は、目利きの前では誤魔化しようの無いかつお節という『形』となって表れます。 (所在地:東京都中央区)