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商品コード :1190062 /JANコード: 4931915001522

[※]海の精 有機塩麹 170g

有機玄米と伝統海塩「海の精」を使用した万能調味料 素材の旨みを引き出す

メーカ・販売元: 海の精
配送区分: 常温
10%OFF(2/1 AM.10:00まで)
在庫:○
604円
⇒ 543円 0ポイント付与
原材料名 有機玄米(国産)、塩(伊豆大島製造)
内容量 170g
賞味期限 (製造日より)1年
生産国 日本

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商品説明

万能調味料といわれる塩麹。この調味料の味わいは、発酵した米麹の甘味と、塩味が醸し出すものです。シンプルな原料だけに、味に差がつくのは米の質と発酵具合、そして塩の成分や味です。海の精の塩麹は、有機玄米を使用することで味に幅を出し、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が引きしめ、ぐっと深みのある味に仕上がっています。


  • 有機JAS認証の国産有機玄米と米麹、伝統海塩「海の精」を使用
  • 米が糖化した甘味に玄米ならではの旨味が重なって味に奥行がある
  • 塩の代わりに、また肉や魚の下味、漬物、煮物、タレやソースなど、和・洋・中さまざまな料理に
  • 1か月以上の長期保存や、夏季は冷蔵保存
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ユーザーレビュー

この商品の評価:
平均5点
レビュー数:
3

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下味に

5点
  投稿者:豆腐皮
鶏肉などこれで下味を付けて焼くと一層美味しくなります。
買う前は少々お高い気もしましたが、海の精の塩使用と、こだわりが感じられる製品です。添加物などは不使用なので安心です。

納豆にネギとこちらを少々入れるだけで、深みのある美味しい味になりご飯も進みます。

健康にも良いとされる塩?、続けていきたいです。

お肉、魚が

5点
  投稿者:ライム
普通の塩につけるより、ふっくら柔らかく焼きあがります。気に入ってるのでよくリピートてます。

隠し味に!

5点
  投稿者:オハナ
塩麹初挑戦で、炒め物に少し使ったり、隠し味に色々と使ってみました。
味に深みが出ます。
塩麹を少し入れただけのかぼちゃスープがとってもおいしかったです!
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