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商品コード :101205 /JANコード: 9784838729753

へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ 白崎裕子

小麦粉、卵、乳製品を一切使わず、誰でも失敗なく作れるように考えられたとってもやさしいおやつレシピです。

メーカ・販売元: マガジンハウス
配送区分: 常温
在庫:○
1,540円
0ポイント付与
サイズ 25×19×0.8 cm
111ページ
出版年月 2017年12月14日
かんたんお菓子 白崎裕子
1,650円(税込)
かんたんデザート 白崎裕子
1,650円(税込)

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商品説明

特別な道具がなくてもいい。カップケーキも蒸しパンもタルトも、専用の型がなくても作れる!ぜ~んぶ小麦粉、卵、乳製品なし!へたでも作れる入門編。なめらかプリン、ブラウニー、ソフトクッキー、ざくざくタルト、チーズ蒸しパン…へたシュークリーム!毎日のおやつや軽食に、クリスマスやお誕生日に、ちょっとお祝いしたい日に「へたおやつ」作ってみませんか?

  • 全てのレシピが小麦粉、卵、乳製品を使わずに作れるからみんなで一緒に食べられる
  • 工程写真が大きくてわかりやすい
  • 毎ページにQ&Aで著者解説
  • ほったらかせるレシピ多数(あわてない!)
  • 代替の材料も紹介

例えばこんなおやつが作れます

  • 小麦粉、卵、バターなし!! へたシュークリーム
  • 豆腐1パックが大変身 しっとり濃厚ブラウニー
  • インスタで話題!! ふわふわすぎるコーンブレッド
  • 豆乳&植物油で作る なめらかチョコプリン
  • チーズを使わない 焼きチーズケーキ
  • 指で押すだけ、10分でできちゃうタルト
  • その他、ショートブレッド、クッキー、ケーキ、蒸しパン、クリームなど…全55品掲載!

著者プロフィール

白崎裕子(しらさき ひろこ)
料理研究家。逗子市で40年以上続く自然食品店「陰陽洞」主宰の料理教室の講師を経て、海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約のとれない料理教室として知られ、全国各地から参加者多数。岡倉天心、桜沢如一、森村桂を師と仰ぎ、日々レシピ製作と教室に明け暮れる。座右の銘は「へたこそ物の上手なれ」。著書に『にっぽんのパンと畑のスープ』『にっぽんの麺と太陽のごはん』『かんたんお菓子』『かんたんデザート』(WAVE出版)『秘密のストックレシピ』『白崎茶会のあたらしいおやつ』(ともにマガジンハウス)がある。

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