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特集店舗情報
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商品コード :8050006

JANコード: 4580398780044

販売元:よっちゃん農場

配送区分:常温

【スタッフのおすすめ】そのままタレとして蒸した野菜やお肉につけたり、ごはんや冷ややっこの上にのせたり、納豆に混ぜたりと、いろんなものによく合います。焼いた玄米餅につけて食べるのも美味しいです。旨みと辛み、ほんのり甘みがあるので、炒めものや煮物、スープなど、調理途中の味見でちょっと物足りな〜というときに、隠し味に加えたらぐっと味が良くなります。万能です。

砂糖不使用

大人気!ごはんのお供に、炒め物に、料理の隠し味に 一家に一本あると便利な万能調味料!

[※]よっちゃん農場 よっちゃんなんばん 150g

680円(税込)
在庫:○
6ポイント付与
8,100円(税込) 以上お買い上げで送料・代引き手数料無料
原材料名 醤油(国内製造)、米麹、唐辛子(原料の一部に小麦・大豆を含む)
内容量 150g
原産地 宮城県
28大アレルゲン 小麦、大豆
賞味期限 (製造日より)1年
  • 商品説明
  • メーカー・
    サプライヤー紹介

商品説明
Item Detail

宮城県のよっちゃん農場で育った元気な唐辛子が原料です。原材料は、醤油・唐辛子・米麹のみ。ピリッと辛味のあとにほんのりと甘さが広がります。
おにぎり、納豆、お鍋、冷奴などなんにでも合います!お酒のおつまみ料理に強い味方で、一度食べたら止められない美味しさです。
料理では炒め物の味付けや、スープやカレーの隠し味に。

よっちゃんなんばんアイデアレシピ

炒めもの、納豆や麺にからませるだけでは留まらない、美味しい食べ方いろいろ。食生活研究家 魚柄仁之助氏考案のオリジナルレシピをご紹介します。


●よっちゃんだしっ
[材料]
ピーマン、きゅうり、大根、みょうが、しその実、めひび

[作り方]
細かく切った材料に、よっちゃんなんばんをややしょっぱめに加えて2日間おく。山形あたりの郷土食のよっちゃんバージョン


●よっちゃんヨーグルトソース
[材料]
ヨーグルト

[作り方]
よっちゃんなんばんとヨーグルトを1対1の割合で混ぜる。
人参、きゅうり、茹でアスパラ、魚肉ソーセージ、セロリ等のステイックサラダのソースとして。


●よっちゃんゲンニップ
[材料]
しその葉

[作り方]
洗ったしその葉の水気をきって、6時間以上漬け込む。
本場韓国のもののような唐辛子の辛さがなくてマイルドな味です。熱々のご飯をくるんで食べたり、刻んで素麺の薬味にしたり……。常備しておくと便利!


●よっちゃんポテトサラダ
[材料]
きゅうり、玉ねぎ、茹でつぶしたイモ、セロリとピーマンの細切り、マヨネーズ

[作り方]
通常のポテトサラダと同様にカットした具材を混ぜ合わせ、マヨネーズを少なめにして、よっちゃんなんばんで味つけをする。

メーカー・
サプライヤー紹介
Manufacturer & Supplier

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万能調味料よっちゃんなんばんで地元を元気に!

我が家は宮城県北部の自然溢れる山間にある農家です。
未だ、生活水はもちろん、田んぼ、畑へ使う水まで全て裏山から流れる湧き水を利用しています。 屋号でもある「よっちゃん」は創業した母の名前から。離れた場所でも親しみを持って貰える農家でありたい!との気持ちから名付けました。農作物に関してはお天道さまのパワー溢れる露地栽培のみで勝負しています!!

我が家の「売り」の一つは炭焼きしている事。お陰で畑では殆ど農薬は使用せずとも立派に苗が育つようになりました。その炭は加工の際にも使います。炎天下の夏、収穫後すぐに水洗いした唐辛子を炭火で焙る事で、辛いだけではない、独特の甘味、風味が出てきます。またよっちゃんなんばんで地元を元気にしたい!との気持ちで最近では近所の仲間にも唐辛子の栽培をお願いしています!あなたの買った一本が、宮城の農家を元気にします!

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