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特集店舗情報
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商品コード :6180255

JANコード: 4524295473067

販売元:ピープルツリー

配送区分:常温

スイス産オーガニックビターチョコを練り込んだ濃厚なカカオの風味 生チョコのような複雑な味わい

[※]PeopleTree(ピープルツリー)ようかん チョコ 50g

420円(税込)
在庫:○
4ポイント付与
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原材料名 黒糖(フィリピン産)、小豆(北海道産・特別栽培)、有機チョコレート[有機粗糖、有機カカオマス、有機ココアバター、バニラ香料](スイス産)、寒天
内容量 50g
賞味期限 (製造日より)8ヶ月
  • 商品説明

商品説明
Item Detail

ピープルツリーのチョコにも使われている、フィリピン・ネグロス島のフェアトレードの黒糖=マスコバド糖と、北海道十勝産小豆を使った一口サイズのようかんです。小豆は、北海道でオーガニック農業を推進する人々が育てた特別栽培小豆で、小豆の最高位十勝産小豆の中でも稀少なものです。岐阜の山あいでつくられる細寒天とともに、創業約百年の老舗のあんこやさんで、職人がつきっきりで様子を見ながら炊き、練り上げます。

原料3つののシンプルなようかんに加え、ピープルツリーで人気のドライフルーツやオーガニックチョコなどを加えたユニークなフレーバーの全4種類。小さなようかんにぎゅっとつめこまれた、おいしい素材のハーモニーと滋味深い味わいをご堪能ください。

  • 長さ約8.3cmのひとくちようかん
  • 創業から百年近い老舗の製あん所で職人が丁寧に練り上げた
  • 小豆……北海道十勝産小豆(特別栽培)
  • 砂糖……フィリピン・ネグロス島のフェアトレード黒糖(マスコバド糖)
  • 寒天……岐阜県産細寒天(日本・韓国他産天草使用)
  • トッピング材料……ピープルツリーのビターチョコレートやドライフルーツ(フェアトレード原料使用)

いずれも選りすぐりの原材料で作り上げました

ピープルツリーのチョコにも使われているフィリピン・ネグロス島のフェアトレードの黒糖(マスコバド糖)と、北海道でオーガニック農業を推進する人々が育てた、特別栽培(※)の十勝産小豆を使用。小豆本来の深い味わいが楽しめます。マスコバド糖は、ネグロス島のミネラル豊富な火山灰土壌で育つサトウキビからつくられ、コクがありながらもやさしい甘さ。つなぎに岐阜県の山あいで作られた伝統製法の細寒天を用い、ほどよいコシと歯切れのよさを引き出しています。

※特別栽培農産物:自然のサイクルを活かしたサステナブルな農業を目指す取り組みとして、化学肥料や農薬を控えて(化学肥料窒素成分量・対象農薬の使用回数が慣例の5割以下)栽培される農作物のこと



老舗のあんこやさんの職人が練り上げました

百年近くにわたりあんづくりに向き合ってきた製あん所ならではの、確かな技術と素材への理解によって、なめらかな食感をもつ、味わいの深いようかんに仕立てられています。 選りすぐりの素材を最大限に活かすために、職人が季節やその日の天候、素材の状態をひとつひとつ確かめながら細やかに手を加えてていねいに炊き、練り上げます。

栄養成分表示(推定値)

1個(50g)当たり/エネルギー 146kcal/タンパク質 1.8g/脂質 1.4g/炭水化物 31.6g/食塩相当量 0.01g

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