商品コード ：3470002
JANコード：
販売元：Zion Valley Farm（ザイオンバレーファーム）
配送区分：常温
商品ページに表示の賞味期限はメーカー規定の賞味期限で、製造日から数えた期限となっております。当店では、パッケージに表示の賞味期限まで1/3を切ったものは、発送しないようにしております。
例：賞味期限1年の商品の場合…4カ月 賞味期限60日の商品の場合…20日
ただし以下は、提供元の出荷規定に沿い下記の期限内で発送します。
また例外として以下のメーカー（またはメーカーの一部商品のみ）に関しては、以下の期限内であれば発送します。
さらに以下の商品も、例外とします。
※B品・アウトレット品など特価商品は上記賞味期限規定にあてはまりません。
また、特に消費期限の短い商品（豆腐・納豆・ハムソーセージ類）などに関しては、例えば「3日保障」というように、お手元に届いてからの期限を保障しております。
万が一お手元に届いた商品が上記規定より短かった場合はお取り換えしますので、ご連絡いただきますようお願いします。
連絡先info@gaia-ochanomizu.co.jp
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高知の棚田で自然豊かに実ったブルーベリー、種子島のミネラルたっぷりの粗糖だけを煮詰めたブルーベリージャム
高知の山奥で農業を営むZion valley farm、高橋さんのブルーベリージャム。 高知の棚田で、太陽・大地・水などの自然のエネルギーを豊富に含んで実ったブルーベリーと、 種子島のミネラルたっぷりの粗糖だけを煮詰めたブルーベリージャムです。
100g当たり/エネルギー 145kcal/タンパク質 0.4g/脂質 0.07g/炭水化物 37.2g/食塩相当量 0g
高知の山奥へ。
「こんなところに本当にブルーベリーの木があるのかな？」と思いながら、車で山道をどんどん登っていくと、棚田には、ブルーベリーの木が野生的にのびのびと育っていました。
Zion Valley Farm、高橋さん夫妻のブルーベリー畑。30年以上前から、栽培期間中は農薬・化学肥料を使わず、約350本、15種類ものブルーベリーを育てています。
「食べてみて」と渡してもらったブルーベリー。甘いもの、酸味の強いもの。品種によってこんなにも味が違うんだと驚きました。
7月から8月は、朝早くからブルーベリーを収穫し、その後はジャムづくり。一度に50kgのブルーベリーを、30年以上変わらない道具と製法で煮詰めていきます。
使うのは、ここで採れたブルーベリーと、種子島のミネラルを含んだ粗糖だけ。 シンプルだからこそ、ブルーベリーそのもののおいしさが際立つジャムです。
なるべく手を加えすぎない。一本一本の木の特性を見ながら剪定し、収穫の時期には木に感謝する。
「肥料をあげなくても、エネルギーに満ちたものができる。自然のエネルギーってすごいよね」そして、「毎年同じ作業をしていても、毎年感動している」という言葉がとても印象に残りました。
朝、ブルーベリーを食べて感動すること。風が吹いたときに、気持ちいいと感じること。田んぼが好き。農作業が好き。季節が変われば仕事も変わり、ブルーベリーの季節が終われば、柚子アチャール、田んぼ、味噌づくりへ。自然の時間に合わせて、夫婦で農業と加工を営んでいます。
「ここで暮らすこと、生きていくことが、ポジティブなものになればいい。手に取った人にも、ポジティブな気持ちになってもらえたら」
そんな話を聞きながら、このブルーベリージャムのおいしさは、ここでの暮らしそのものから生まれているのかもしれないと思いました。
商品だけではなかなか伝わらない、つくる人のこと、土地のこと、そこにある時間。
パンやヨーグルトにはもちろん、お肉のソースなどにもおすすめです。
所在地：高知県香美市
2026年8月訪問 写真・文 佐々木香
ご利用ガイド 
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