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特集店舗情報
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商品コード :1300171

JANコード: 4932828001715

販売元:オーサワジャパン

配送区分:常温

鹿児島産茶100% 渋みが少なく、深くやさしい味わいの三年番茶

[※]オーサワ 川上さんの三年番茶 薪火寒茶 (小) 120g

864円(税込)
在庫:○
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サイズを選ぶ 選択されたサイズ:120g
550g
120g
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原材料名 特別栽培茶(鹿児島県産)
内容量 120g
賞味期限 (製造日より)2年
  • 商品説明

商品説明
Item Detail

釜炒りや焙煎の際に薪火を使った最高級番茶です。農薬や化学肥料を使わずに栽培した茶葉と茎を厳選。薪火で釜炒りした後、半年〜1年ねかせた上で丁寧に焙じています。
一般的には春先〜夏に摘んだ煎茶用の葉を用いて番茶としますが、本品は晩秋から冬にかけてより充実した葉と茎を刈り取って原料としています。ふくよかで香ばしく、まろやかな風味をお楽しみください。

  • 茎7:葉3でブレンド
  • 生態系を壊さない生きた土づくり
  • 2年以上育生した茎と葉を冬に収穫
  • 二段薪火焙煎
  • 動物性肥料不使用
  • 香り高く、まろやかな甘み
  • 梅醤番茶におすすめ
  • 刺激が少なくからだに穏やかなので寝る前にも

ご使用方法

大さじ3杯を1Lの水に入れ、煮出してください。じっくりと煮出して飲むのがおいしいです。 すぐに飲みたい場合は、ハンディポットに番茶を入れ、熱湯を注ぎ、しばらくおいてください。梅醤番茶や、塩番茶、第一大根湯などにもおすすめです。

大口食養村

いつも当社の特選三年番茶をご愛用いただきありがとうございます。
三年番茶はもともと桜沢先生が佐賀県鹿島の熊谷さんに依頼して作っていただいたもので、 食養番茶と呼ばれていました。
その製法を私が受け継ぎ、ほぼ昔の製法のまま作っております。 多少改良した点は当時燃料に重油を使っていたのを薪に変えました。機械などに使用する潤滑油はすべて食用の椿油かサラダ油です。また炒ったお茶を広げるムシロは自家栽培の無農薬の稲わらで作ったものです。大口で農業に取り組んで30年近くになりますが、農薬、化学肥料、除草剤は全く使用したことはありません。 堆肥には菜種粕、にがり、草木を使用し、豚糞、牛糞、人糞なども使用しません。ごく普通の農家です。 日本人が昔から伝統的に守ってきた農法に部分的に改良を加えました。何か特別に認定を受けなければならないような栽培をしているつもりはありません。
生命を育む農法を第一に考えています。
ここまでやってこられたのは、ご愛飲くださっている皆様方のおかげであると感謝しております。どうか今後とも大口食養村をよろしくお願いいたします。

大口食養村 川上寛継

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