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商品コード :2330011CO

JANコード:

販売元:五味醤油

配送区分:冷蔵

冷蔵便

すべてGAIAで取り扱いの原材料だけで、昔ながらの木桶で仕込んだオリジナルの味噌

[※]【冷蔵】GAIAのみそ(米味噌) 4kg

5,400円(税込)
在庫:○
50ポイント付与
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原材料名 大豆(北海道産)、米麹(米・山形産)、食塩(ベトナム産天日塩)
内容量 4kg
開封前賞味期限 2026年10月19日 
  • 商品説明

商品説明
Item Detail

山梨県甲府市にある五味醤油さんで仕込んでもらったGAIAオリジナルの味噌です。 「麹」は自社製で昔ながらの木桶仕込み。木桶で製造することで、蔵に住み着いた発酵菌が風味を醸し出しています。発酵を止めていないこうじが生きた味噌なので、時間が経つにつれ味わい深くなります。

五味醤油さんは、みその作り方が3分でわかる、かわいいアニメーションとダンス付き歌絵本「てまえみそのうた」を世に出した蔵です。ご家庭で作る「手前みそづくり」の普及活動にも力を入れています。

  • 原料は全てGAIAで取り扱いのものを使用
  • 木桶仕込みの天然手作り味噌
  • 発酵を止めていない生味噌
  • 甘辛め


すべてGAIAで取り扱いの原料を使用しています

  • 大豆……北海道平譯さんの大豆農薬(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)
  • 米麹……山形県太ももの会の有機コシヒカリ白米を五味醤油で麹にしたもの
  • 塩……ベトナム天日塩カンホアの塩

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