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商品コード :1590002

JANコード: 4573562140119

販売元:祝島産直グループ

配送区分:常温

瀬戸内海で採れたひじきを鉄釜と薪火で柔らかく炊きあげ、潮風で乾燥させた

[※]祝島産直グループ 干ひじき 50g

831円(税込)
在庫:○
8ポイント付与
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原材料名 ひじき(山口県)
内容量 50g
開封前賞味期限 1年
備考 本製品の原料は、えび、かにの生息する海域で採取しています。
  • 商品説明
  • メーカー・
    サプライヤー紹介

商品説明
Item Detail

瀬戸内海有数の漁場とされる周防灘と伊予灘の境界に位置する祝島特産のひじきです。薪で柔らかく炊きあげ、潮風に当てて乾燥させました。

  • 祝島特産のひじき
  • 鉄釜と薪火で柔らかく炊きあげた
  • 瀬戸内の風と太陽による天日干し
  • 水で戻すだけで美味しく食べられる

ご使用方法

下ごしらえ……さっと洗い、水にしばらく漬けます。細かな砂などの不純物が底に沈みますので、ふり洗いしてザルに上げ、仕上げに軽くすすぎます。その後お好みで調理してください。

  • そのままポン酢や酢醤油、ゴマ油などをかけて
  • サラダ、和え物、天ぷら、炒め物に



保存方法・注意事項

ひじきに付着する白い粉状の物質は、昆布にもみられる旨味成分(マンニトール)です。

祝島のひじきは、生のひじきをそのまま鉄釜で炊き上げる独自の製法により、栄養分や旨味成分が残りやすく、そのため昆布などでも見られる白い粉と同じように表面に現れることがあります。

温度や湿度の変化によって目立つ場合もありますが、品質や安全性に問題ございませんので、安心してお召し上がり頂けます。

メーカー・
サプライヤー紹介
Manufacturer & Supplier

原発の金に頼らない町づくりを目指して

上関町では、1982年より町内を二分する原子力発電所立地問題がおきていますが、祝島では島民の9割以上が反対しています。『原発の金に頼らない町づくり』、島おこしに取り組む中で、反対運動の一環として、島で収穫できる農産物や海産物の製造と販売に取り組んでいます。
祝島の人々の物語は映画にもなりました。 ⇒「ミツバチの羽音と地球の回転」オフィシャルサイトはこちら

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