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特集店舗情報
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商品コード :101904

JANコード: 9784313871137

販売元:学陽書房

配送区分:常温

「つぶつぶ甘酒」を使って楽しむ植物性素材100%スイーツレシピ集。

つぶつぶ雑穀甘酒スイーツ 大谷ゆみこ

1,650円(税込)
在庫:○
15ポイント付与
8,100円(税込) 以上お買い上げで送料・代引き手数料無料
サイズ A5判
出版年月 2006年6月
  • 商品説明

商品説明
Item Detail

Handmade simple & healthy sweets!

雑穀ごはんから簡単に作れる手作りのヘルシー完全栄養バランスの甘味料!

麹菌の発酵から生まれる、繊維とミネラルたっぷりの心と体を癒す天然の甘さです。アルコール分は、もちろんゼロ。生成りピンクの五穀ブレンド甘酒、ミルキーなヒエ甘酒、カスタードのようなアワ・キビ甘酒、チョコレート色の高キビ甘酒を活用して作る、「甘いもの=体に悪い」の罪悪感とは無縁の驚きのスイーツがいっぱい。砂糖なし、乳製品なし、卵なしのカラダにやさしいスイーツ。

【目次】
・ホットつぶつぶ甘酒
・クールつぶつぶ甘酒
・つぶつぶ甘酒白玉
・揚げたてお餅のつぶつぶ甘酒トッピング
・つぶつぶ甘酒抹茶みつ豆
・つぶつぶ甘酒フレーク
・つぶつぶ甘酒かき氷
・甘酒&豆乳のフレンチトースト風
・つぶつぶ甘酒スムージー 小豆
・つぶつぶ甘酒スムージー 抹茶 ほか

【著者プロフィール】
大谷ゆみこ(おおたにゆみこ)
暮らしの探検家・食デザイナー
雑穀料理専門誌「つぶつぶ」発行人。雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、数千点におよぶ「つぶつぶベジタリアン」レシピを創作。雑穀料理を通して本当の食べものを取り戻す術と考え方を「ピースフード(未来食)」として提唱している。山形県小国町にあるエコロジーハウス「いのちのアトリエ」を生活の拠点とし、代表を務める「ピースフードアクションnet.いるふぁ」では、“私が変わる・暮らしが変わる・地球が変わる”をテーマに、持続可能な食と暮らしへの転換を目指して、多くの活動を行っている。著書に『雑穀つぶつぶ食で体を変える』(講談社)、『未来食』『野菜だけ?』(メタ・ブレーン)など多数。

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