グリーンフィールドプロジェクト

地中海や西洋料理で、肉・魚の香りづけとしてよく使用されます。

フランス料理の定番ハーブ。 丈夫で、高さは1〜1.5mまで成長する多年草です。

柑橘類や乳製品との相性が良い多年草です。

風味付けとして利用されるマイルドなハーブ。 40〜70センチまで育つ一年草です。

魚料理や、サラダ・マリネに最適な背丈70�p程の一年草です。

花はやわらかく、葉はスパイシーな味わい。たくさん花を咲かせるので、観賞用としても。

赤い色合いが綺麗なバジル　甘みと軽くスパイシーな香り　ルビー色のビネガードリンクなどに

日本の夏でも栽培しやすい、甘い香りが特長の珍しいバジル　ハーブティーや、スイーツづくりにぴったり

爽やかな香りとほのかな甘みが特長のハーブの王様　トマトを使ったイタリア料理と相性抜群

種まきから110日前後が収穫開始の目安。料理の彩りに最適です。

若葉をサラダに混ぜたり、ハーブティー・肉魚料理の臭み消しなど使い方いろいろ。観賞用としても。

アニスのような甘めの香りが特徴の野菜です。煮込み料理などに。

青い花はサラダの彩りに。葉はサラダやスープに混ぜておいしくいただけます。

ミントの仲間で、レモンの香り。ハーブティー、サラダや魚料理のマリネに最適。虫除けにも。

スプラウトの中で最も人気　料理のつけあわせやチーズのお供にもよく合う

ピリッとした辛さがサラダやスープのアクセントになります

マイルドな味わいで栄養価が非常に高く、抗ガン作用が期待されるスーパースプラウト

ブロッコリー・ロケット・ガーデンクレス・大葉クレス・マスタードの５品種のミックスです。

ピリッとスパイシー！サラダ・サンドイッチ・スープに。

スパイシーな風味で多くのビタミンを含む栄養野菜です。

サラダや薬味等。スパイシーな風味で多くのビタミンを含む栄養野菜です。

ゴマのような香り。料理のつけあわせやサラダに最適！

中華料理の定番チンゲンサイの仲間。栄養満点の葉野菜。

生育期間が比較的短く、早く収穫できる早生タイプ。 大きな葉っぱが特徴のほうれん草です。

赤紫色がきれいなヨーロッパの固定種！冷蔵庫で長期間保存できます。

寒さに強く露地栽培に向きます。 煮込み料理に最適！

ビギナーさんにもおすすめ！ガーリックの香りがする葉野菜。

キュウリに似た香りが特徴のさわやかなハーブです。ミントの代わりにも。

抗酸化作用が期待されるアントシアニンが豊富な赤いスプラウトです。クセのない味。

やわらかい食感、バジルの爽やかな風味。サラダの他、パスタのトッピングにも。

一般的なスプラウトよりもっちり太目でナッツのような味わい

紫・白・ピンク等のカラフルな花を長期間楽しめます。