加熱処理、酵母添加による醸造促進を施さず、一年以上熟成させた古式醸造。深いコクと香り、滋味あふれる醤油です。
岩手産有機大豆・小麦使用 上品でまろやかな味
化学調味料・酵母エキス・大豆不使用。芳醇な香りとコク。素材の色、風味を活かした上品な味に仕上がります。
1年以上熟成させた諸味に米麹を贅沢に仕込み二段熟成 まろやかで自然な甘みの醤油
秋田県大潟村産大豆・シママース使用 大きな木桶での発酵・熟成された天然醸造醤油
有機丸大豆、埼玉県産小麦、天日塩を原料とし、杉桶の中でじっくり醗酵・熟成させた本醸造醤
国産有機原料100%。伝統海塩「海の精」の塩以外に何も添加していない生(き)醤油
大豆・小麦不使用 お米を主原料に発酵・醸造した、しょうゆ風調味料
特別栽培国産大豆・小麦使用 芳醇な香り、濃厚な旨みと甘みがある
国産有機大豆100%使用 小麦不使用 非加熱 香り高くコクがあり、まろやかな味わい
国産有機大豆・小麦使用 しっかりとした旨み、味わいまろやか
有機大豆・小麦使用 味わい深く、芳醇な香り 開封後も鮮度と美味しさを保つ
国産特別栽培大豆・小麦使用 コクがあり深みのある味わい
国産有機原料100% 伝統海塩「海の精」の塩以外に何も添加していない生(き)醤油
国内産大豆・小麦使用 香り高く上品でまろやかな味わい
福岡県糸島産原料使用。「生成り、」の名前の通り、発酵・熟成によって形成された香りと味、そのままの醤油です。
栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の九州産原料使用 伝統製法の濃口丸大豆しょうゆ
瀬戸内海・小豆島にて伝承された技術で約2年間長期熟成 古式醸造により円熟した味、コク、香りは天然醸造醤油の逸品
瀬戸内海・小豆島で丸大豆、小麦を麹にしてじっくりと発酵・熟成 料理素材の色や味を一層引き立てる淡色仕上げ
大豆、米、小麦を使用せず、うるちひえを主原料として醸造された新しいタイプの醤油風調味料
大豆、米、小麦を使用せず、うるちキビを主原料として醸造された新しいタイプの醤油風調味料
大豆、米、小麦を使用せず、うるち粟を主原料として醸造された新しいタイプの醤油風調味料
小麦、大豆を使用せず、米を主原料として醸造された新しいタイプの醤油風調味料
有機原材料を使った「超特選」こいくち醤油 酸化を防ぎ、一滴から欲しい分まで取り出せる「密封ボトル」入り
自然の醸し出す豊かな香りとコク 伝統的手法によりゆっくりと発酵・熟成させた本醸造・天然醸造醤油 空気に触れず酸化しにくいボトル容器入り
本醸造醤油から旨味成分はそのままで、食塩のみを50%カット 風味豊かな減塩醤油 空気に触れず酸化しにくいボトル容器入り
自然の醸し出す豊かな香りとコク 伝統的手法によりゆっくりと発酵・熟成させた本醸造・天然醸造醤油
本醸造醤油から独自の方法により旨味成分はそのままで、食塩のみを50%カット 風味豊かな減塩醤油
加熱処理、酵母添加による醸造促進を施さず、一年以上熟成させた古式醸造。深いコクと香り、滋味あふれる醤油です。