メーカー・サプライヤー紹介
フェアトレードカンパニー（ピープルツリー）
フェアトレードのパイオニア People Treeピープル・ツリーは途上国の生産者と共に手仕事、自然素材を活かしたものづくりをしています。途上国の社会的、経済的立場の弱い人々に、公正な価格で継続的に仕事を依頼し、デザイン・技術指導を行うなどして、人々の自立と地域の発展を支援しています。“Be the Change”フェアトレードの商品を購入することは、しあわせな人を増やし、より良い世界づくりに貢献することにつながります。
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商品説明
野菜や果実など植物原料でビターベースにした「ベジチョコ」ラインです。 ペルー北部、アマゾン川流域で有機農法で育ったカカオを使用しました。 力強いカカオと、有機粗糖とマダガスカル産有機バニラだけを使ったシンプルな素材が織り成すハーモニーをお楽しみください。カカオ分75％の本格ハイカカオチョコレートなのに、以外にもまろやかな味わい。後をひく美味しさです。
ピープルツリーのフェアトレードチョコ 3つのこだわり
フェアトレードの原材料
ボリビアのカカオ豆やフィリピンの黒砂糖など、立場の弱い小規模農家を守るフェアトレード原材料を使用しています。これらはスイスに届けられ、小さな工場でていねいに作られています。つくる人と食べる人、みんなをハッピーにするやさしいチョコレートです。
乳化剤は不使用
チョコレートは、カカオマス、ココアバター、砂糖を時間をかけて練りあげます。本来、乳化剤を加えずになめらかに仕上げるのは大変難しいことなのですが、最大72時間のコンチング（練り）の技術で、極上の口どけを実現しています。
秋冬だけの限定販売
温度にデリケートで溶けやすいココアバターを使っているので、寒い季節だけしか販売することができません。植物性油脂を代用したチョコレートとはひと味違う、やさしくなめらかな口どけをお楽しみください。