山口県産有機高菜使用 ほのかな酸味とさっぱりした味 辛みが薄く食べやすい
九州産高菜使用 じっくりと乳酸発酵させ、味わい深く仕上げた
三昼夜燻して丹念に糠漬けした秋田の伝統食。スモークの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
九州産大根を使用し「天日寒風干し」という伝統的手法で、氷温熟成させた風味豊かなたくあんです。
国内産しょうがを、国内産特別栽培の梅・国内産しそ・平釜でにがりを残し煮詰めた塩でできた梅酢で丁寧に漬け込みました
山口県産有機高菜使用 ほのかな酸味とさっぱりした味 辛みが薄く食べやすい