特に念入りに製造した鰹節の中でも本枯節の仕上げ節を使用しました。かつお節本来の旨味が生きていて二番だしまで美味しい。
そば・うどん店などでプロの料理人が使っている業務用の枯れ節厚削りを家庭用の小袋にしました。しっかりした出汁が必要なお料理におすすめ。
本枯節の「花くらべ」の粉。粉末なので短時間でしっかりとしたダシが出ます。
よくだしが出ると評判の花かつお。一番だしにお使いください。
長崎産片口いわし使用 程よい塩味 酸化防止剤不使用
特に念入りに製造した鰹節の中でも本枯節の仕上げ節を使用しました。かつお節本来の旨味が生きていて二番だしまで美味しい。