酒の風味と、みりんのうまみを併せ持った醗酵調味料 アルコール分10%
国内産米100% 伝統の四段仕込み醸造調味料 料理に照りやまろやかな甘味と旨味を与える
酒造好適米「五百万石」を主体に純米酒を造り、「海の精」を2%加えた、料理用のお酒
有機無農薬栽培の原料を使用 伝統的な醸造法を受け継いだ、本場三河仕込の本みりん
18種類の天然アミノ酸を含み、素材の美味しさを引き出します。プロ向けの本格派・料理酒です。
米と米麹だけで作り出す天然のアミノ酸の旨味調味料。ご家庭から料亭まで幅広くご利用頂けます。
飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用 天然アミノ酸豊富 少量でも旨味がでる 添加物不使用
酒の風味と、みりんのうまみを併せ持った醗酵調味料 アルコール分10%