フランスの太陽と風の力で塩職人の手により作られた天日塩
“コンチェントラート(凝縮)デルマーレ(海の)”と命名されたアサクラオリジナルの塩です。
沖縄県糸満沖合約2000mから取水した海水を平釜でじっくりと煮詰めてつくったまろやかな塩
独自の天日製法によって、天日だけでゆっくりと結晶させた天日塩
南イタリアの海水を現地の伝統的な天日塩田で長時間かけて天日乾燥・結晶化 使いやすいサラサラタイプ
ほんのり甘い香りを付けたいときに
一本釣り本鰹を使用 強火で燻す事で香りと味を豊かに仕上げた花かつお MSC認証品
手打ち麺を打つときの麺同士がくっつかないようにするための澱粉
群馬県赤城高原の有機栽培蒟蒻芋を使用し、有機認定の製造工場で製造した有機生芋糸こんにゃくです。
フランスの太陽と風の力で塩職人の手により作られた天日塩