加熱処理、酵母添加による醸造促進を施さず、一年以上熟成させた古式醸造。深いコクと香り、滋味あふれる醤油です。
国産有機原料100% 伝統海塩「海の精」の塩以外に何も添加していない生(き)醤油
栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の九州産原料使用 伝統製法の濃口丸大豆しょうゆ
瀬戸内海・小豆島にて伝承された技術で約2年間長期熟成 古式醸造により円熟した味、コク、香りは天然醸造醤油の逸品
岩手産有機大豆・小麦使用 上品でまろやかな味
やわらかな薄手タイプです。履き心地もよく、とても丈夫な仕様です。
くずまゆを紡いだ糸から編み立てたシルクノイル生地。ぬくもりのあるザラザラとした質感。
風味豊かな国産の有機きな粉を贅沢に使用 北海道産のてんさい糖や麦芽水飴のやさしい甘さ 飴なのに「サクサク」のやみつきになる不思議食感
大豆、米、小麦を使用せず、うるちキビを主原料として醸造された新しいタイプの醤油風調味料
加熱処理、酵母添加による醸造促進を施さず、一年以上熟成させた古式醸造。深いコクと香り、滋味あふれる醤油です。