自然栽培の古代小麦ファッロ100%使用 小管型のトゥベッティはスープにもおすすめ
在来種の改良種カッペッリ小麦のパスタ あっさりとした味でどんなソースにもよく合う
有機とうもろこし粉・米粉使用 ほんのり甘く、もちっとした食感
有機デュラム小麦を粗挽き(セモリナ)し、風味を壊さずじっくり低温乾燥 らせん形でソースに絡み独特の食感
モチモチした食感 表面に細かいスジがついた「ペンネ・リガーテ」タイプでソースが絡みやすい
自然栽培の古代小麦ファッロ100%使用 小管型のトゥベッティはスープにもおすすめ