商品コード :5070004 /JANコード: 4968184020138

日東醸造 日東のそばつゆ 400ml

国最高級のかつおぶしやこんぶなどのだし汁と三年醸造丸大豆醤油、三河みりん、しろたまりなど贅沢な調味料を合わせた本格つゆ。うすめず使えるストレートタイプ。

メーカ・販売元: 日東醸造
配送区分: 常温
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在庫:○
658円
⇒ 592円 0ポイント付与
原材料名 しょうゆ(本醸造)、本みりん、かつおかれぶし削り、砂糖(粗糖)小麦醸造調味料、さば削りぶし、昆布、あじ削りぶし
内容量 400ml
アレルゲン 大豆、小麦、サバ
賞味期限 (製造日より)6ヶ月
日東醸造 足助仕込 三河しろたまり 300ml
604円(税込)
⇒ 543円(税込)
【酒】三洲三河みりん(有機原料使用) 500ml
1,123円(税込)

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商品説明

三年熟成たまり醤油に「足助仕込三河しろたまり」、「三州三河みりん」、粗糖を合わせて一煮立ちさせ、三日三晩寝かせて熟成した「かえし」と、上品な旨味の枕崎産本枯れ節、コクのある深い旨みの伊豆近海産さば節、甘みのあるやわらかな旨みのムロアジ節の3種の削り節をブレンドして自社で煮出した風味豊かな「だし」を合わせました。
たまりの旨みのきいた“力強い醤油味”としっかりとした“だし感”が自慢の本格派のそばつゆです。
瓶詰めの直前で空気に触れさせないチューブ式の熱交換器で加熱殺菌、高温充填することでだしの風味を損なうことなく充填しています。


こだわりの原材料

  • 小豆島産「三年醸造丸大豆醤油」
  • 愛知県産小麦と国産伝統海塩「海の精」で作った「足助仕込三河しろたまり」
  • 純もち米仕込みの本格みりん「三州三河みりん」
  • 枕崎産一本釣本かつお使用本枯れ節
  • 伊豆近海産さば節
  • 道南産真昆布

ご使用方法

めんつゆはもちろんのこと、天つゆや湯豆腐のつゆなどにうすめずにそのままお使いください。
開封後は冷蔵庫で保管してください。

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ユーザーレビュー

この商品の評価:
平均3点
レビュー数:
1

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美味しいつゆですが…。

3点
  投稿者:蘇芳
厳選された材料で作っていらっしゃるだけに風味も味も良いのですが、ストレートタイプのそばつゆにとしては結構薄いような気がします。個人的にはもう少ししっかりとした濃さのあるつゆが好きなので。こちらのメーカーさんの白だしは万能調味料でかなりオススメです。
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