米酢 / 梅酢 / 穀物酢(こくもつ酢)
奄美大島加計呂麻島に伝わる「きび酢」は、さとうきびだけが原料で、この地区だけに浮遊している酵母菌と酢酸菌による自然発酵でできる天然醸造酢です。
奄美群島の厳選されたさとうきび100%を原料にした自然発酵・天然醸造酢 塩分が少なくミネラルやポリフェノールを含むまろやかで飲みやすい健康酢
奄美群島の厳選されたさとうきび100%を原料にした自然発酵・天然醸造酢 塩分が少なくミネラルやポリフェノールを含むまろやかで飲みやすい健康酢
奄美大島加計呂麻島に伝わる「きび酢」は、さとうきびだけが原料で、この地区だけに浮遊している酵母菌と酢酸菌による自然発酵でできる天然醸造酢です。
お酢特有のムレ香を抑えて食べやすい有機米だけを原料にしたお酢