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トップ>メーカー・ブランド別>第3世界ショップ

商品コード：6010095

JANコード： 4948831003899

販売元：第3世界ショップ

配送区分：常温

商品ページに表示の賞味期限はメーカー規定の賞味期限で、製造日から数えた期限となっております。
当店では、ﾊﾟｯｹｰｼﾞに表示の賞味期限まで1/3を切ったものは、発送しないようにしております。

例：賞味期限1年の商品の場合…4カ月賞味期限60日の商品の場合…20日

ただし以下は、メーカーの出荷規定に沿い下記の期限内で発送します。

・アリサン……賞味期限3ヵ月まで
・ノヴァ……賞味期限2ヵ月まで
・MIE PROJECT……賞味期限3ヵ月まで
・ミトク……賞味期限3ヵ月まで
・アルマテラ……賞味期限3ヵ月まで

また、例外として以下のメーカー（またはメーカーの一部商品のみ）に関しては、以下の期限内であれば発送します。

・茎工房（MK＆Associates)……賞味期限1ヵ月まで
・げんきタウン……賞味期限1ヵ月まで
・庄内協同ファーム（餅）……賞味期限1ヵ月まで
・創健社（メイシーちゃんシリーズ）……賞味期限1ヵ月まで
・フェアトレードカンパニー（ドライフルーツ）……賞味期限1ヵ月まで
・太ももの会（餅）……賞味期限1ヵ月まで
・無茶々園（乾燥野菜）……賞味期限2ヵ月まで
・みれっとふぁーむ……賞味期限1ヵ月まで
・マイラーメン（オリジナル麺）……賞味期限2ヵ月まで
・加藤農園（ビスコッティ）……賞味期限30日まで

さらに以下の商品も、例外とします。

・チーズ各種（賞味期限1カ月まで発送）
・ピタブレッド（賞味期限3週間まで発送）
・季節限定チョコレート（シーズン終了前3ヶ月を切る場合は賞味期限を表示した上で販売します。商品詳細ページをご確認ください）
その他、上記規定にあてはまらない商品に関しては「当社発送期限賞味」として各詳細ページに記載しております。

※B品・アウトレット品など特価商品は上記賞味期限規定にあてはまりません。

また、特に消費期限の短い商品（豆腐・納豆・ハムソーセージ類）などに関しては、例えば「3日保障」というように、お手元に届いてからの期限を保障しております。

万が一お手元に届いた商品が上記規定より短かった場合はお取り換えしますので、ご連絡いただきますようお願いします。

連絡先info@gaia-ochanomizu.co.jp

たった20分で本格スパイスカレー　深煎りスパイスが刺激的な豚肉にあう濃厚カレーペースト

[※]第3世界ショップ　カレーの壺カルポルカレーペースト 80g

334円（税込）

在庫：〇

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原材料名	・カレーペースト：ココナッツオイル、醸造酢、乾燥ココナッツ、タマリンド、しょうが、たまねぎ、とうがらし、食塩、にんにく、コリアンダー、スクリューパイン、米、フェンネル、こしょう、カレーリーフ、シナモン、クミン、フェネグリーク、マスタードシード、ターメリック、レモングラス、カルダモン、クローブ・ターメリックパウダー：ターメリック
内容量	80g（カレーペペースト75g、ターメリックパウダー5g）
原産地	スリランカ
賞味期限	（製造日より）25ヶ月

商品説明

Item Detail

スリランカの味をそのまま食べてみたい！というスパイスカレー好きのお客様の声にお応えし、スパイスカレーの本場スリランカの、刺激的な辛さと味付けをそのまま再現。

現地のシンハラ語で「カル」＝黒い、「ポル」＝ココナッツを意味する「カルポル」は、深煎りココナッツの濃厚な味わいに、黒こしょうの刺激的な辛さが特徴。お肉との相性がよく、特に豚肩ロースなどがっつりしたお肉とよく合います。牛肉や鶏肉、ラム肉もおすすめです。

動物性原材料・小麦粉不使用
スパイスやハーブは、できる限り農薬や化学肥料を使わず栽培されたものを使用
ペースト状で使いやすいので、カレー以外の多様な料理にも使えます
肉や魚に塗って焼いたり、炒めものやチャーハンなど、主菜から副菜、主食、お酒のおつまみにも
時間がない時、お料理のバリエーションが欲しい時、アウトドアなどに
ベジタリアンの方にもおすすめ
ハラール認証を取得しています。
レシピページへのQRコード付き

たった20分で、本格スパイスカレーが作れます

炒めた具材と『カレーの壺本格旨辛ペースト』を絡め、ココナッツミルクや水を入れてサッと火を通すだけ。たった20分の簡単調理で、本格スリランカカレーのできあがり。
時間をかけて煮込む欧風カレーと違い、スリランカカレーは煮込んだり寝かせる必要はありません。
手早く調理して、できたての味とスパイスの豊かな香りを楽しむのが特徴です。
スリランカカレーは、ご飯と良く合うのも特徴です。

おいしく作るためのポイント

●１：しっかり下味を付ける
具材にスパイスを絡め、炒める前にしっかり下味をつけます。
付属のターメリックパウダーを具材全体になじませ10分ほど置きます。
下味をつけることで、よりスパイスの香り高い複雑な味わいになるとともに、具材に均一に味もなじみ、一層おいしく仕上がります。
●２：よく炒め香りを立たせる入れる
カレーペーストと、具材、油を絡め、よく炒めることで、スパイスの香りを十分に立たせます。スパイスの良い香りがするまで炒めましょう。
●３：入れるタイミングを守る
あとからカレーペーストを加える『カルポル』は、必ず具材を炒める段階でカレーペーストを入れてください。
水分を入れた後にルウのように溶かすとスパイスの香りが立たず、味がぼやけてしまいます。

フェアトレード

生産者は、「スリランカを世界一のスパイス基地にしたい！」と奮闘するマリオさん。
マリオさんはスリランカが良質なスパイスが育つ環境にありながら、それが上手く産業として農家の収入につながっていないことに着目。
生産農家の自立を支援することによって、スリランカの農村から直接世界へ通じるマーケットを開くことに取り組み、農家へ有機栽培の指導をしています。
工場では福利厚生は充実し、スリランカではめずらしい従業員住居、無料の食堂、レクリエーション施設などがあります。
障害者の雇用促進や、従業員の子供などへの奨学金制度、2009年まで続いたスリランカ内戦の元少年兵や戦争未亡人などの雇用促進等、様々な地域の問題解決に積極的に取り組んでいます。

生産者マリオさんについて

マリオさんはスリランカが良質なスパイスが育つ環境にありながら、それが上手く産業として農家の収入につながっていないことに着目。生産農家の自立を支援することによって、スリランカの農村から直接世界へ通じるマーケットを開くことに取り組み、農家へ有機栽培の指導をしています。工場では福利厚生は充実し、スリランカではめずらしい従業員住居、無料の食堂、レクリエーション施設などがあります。障害者の雇用促進や、従業員の子供などへの奨学金制度、 2009年まで続いたスリランカ内戦の元少年兵や戦争未亡人などの雇用促進等、様々な地域の問題解決に積極的に取り組んでいます。

栄養成分表示

1袋(80g)当たり/エネルギー 210kcal/タンパク質 3.5g/脂質 15.2g/炭水化物 18.9g［糖質 10.7g/食物繊維 8.2g］/食塩相当量 4.67g

メーカー・
サプライヤー紹介

Manufacturer & Supplier

第3世界ショップは、貧困とそれによってもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと1986年にフェアトレード事業を始めました。その過程で見えてきたのは、地域の過疎化、高齢化、後継者難、伝統的な文化や技術喪失といった日本国内と共通の問題です。現在は国内外を問わず、「地域の困った！の声を、地域の人たちと一緒に事業化することで問題を解決する」コミュニティトレードへと活動の場を広げ、安心社会を創っています。

【第3世界ショップのこだわり】