商品コード :1300473 /JANコード: 4580153372002

オーサワ 麹屋甚平 熟成ぬか床 1kg

乳酸菌、酵母菌をぬかに植え付け発酵させた熟成ぬか床です。

メーカ・販売元: オーサワジャパン
配送区分: 常温
在庫:○
594円
6ポイント付与
原材料名 米ぬか(長野産)、食塩(オーストラリア産)、唐辛子(九州・長野産)
内容量 1kg
賞味期限 (製造日より)1年
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商品説明

そのまま野菜を漬け込むだけ。ご家庭で手軽においしいぬか漬けを作れます。

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ユーザーレビュー

この商品の評価:
平均4.7点
レビュー数:
3

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深い旨味を感じます

4点
  投稿者:juuun
ぬか床を初めて1年経ちますが、なかなかうまく漬けられず…。でも、こちらのぬか床を使うようになって、ようやく味が安定しておいしく漬けられるようになりました。深い旨味を感じられるように思います。

おいしい糠漬け!

5点
  投稿者:あじさい
生まれて初めて糠漬けを始めました。
切った野菜を漬けるだけとあったので、その通りにしてみましたが、キュウリは着けた2日後でも少ししょっぱくなってしまいました。最初は塩分が強いので、やはり捨て野菜はしたほうがいいのかも。
逆に、硬い野菜(にんじん、大根)は、4〜5日つけたところで、美味しくいただきました。
1週間程度で、野菜から出た水分でぬかがサラサラしてきたので、追加投入で2パック目も購入予定です。

ぬか漬け初体験の方にも大丈夫

5点
  投稿者:ばれいいっぱいっしょ
ぬか漬け未経験者ですが、簡単なプロセスで、経済的に、おいしく、無添加の自作ぬか漬けができます。

容器にこちらのぬかを入れ、お好きな野菜を漬けたら、冷蔵保存で、毎日1日1回かき混ぜます。野菜がお好みの柔らかさになったら食べます。1センチに輪切りにした大根でも、よく漬かるまで1週間弱かかります。つけ過ぎたところで、しょっぱくなり過ぎることはありません。

但し、保存状態やぬかの具合により、個人差があります。

出来上がるまでに時間はかかりますが、無添加の漬物を買うよりは安上がりです。
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