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ホーム調味料塩（しお） / 自然塩 /天日塩

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メーカー・ブランド別

カンホアの塩

商品コード：2170004 ／JANコード： 4524983000063

[※]カンホアの塩石窯焼き塩 100g

独自の天日製法によって、天日だけでゆっくりと結晶させた天日塩です。

マークについて

メーカ・販売元：	カンホアの塩
配送区分：	常温

在庫：○

302円
3ポイント付与

原材料名	海水（ベトナム・カンホア）
内容量	100g
生産国	ベトナム

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商品説明

海水の状態から完成までおよそ２ヶ月をかけ天日だけでゆっくりと塩を結晶させています。海水の多種多様な成分を含み『海のような、深く豊かな味わい』を作り上げています。そのため塩辛さだけでなく、ほのかに感じる甘みや旨味など奥深い味わいです。本格天日塩ながら、手頃な価格も魅力です。

この「石窯焼き塩」は焼成温度が600℃と高いため、味は一段とデリケートにやさしく、サラサラさも長持ち。食卓用にまた振り塩、つけ塩などにどうぞ。

伝統製法と独自開発製法の合体で生まれたオリジナル天日塩
カンホアはフランス領インドシナ時代からおよそ100年続く天日塩の名産地です。
海水から塩の結晶、さらに収穫後もすべて天日干し。「カンホアの塩」は人工的な加熱を使わない、南国カンホアならではの製法で作られた天日塩です。原料はもちろん海水だけ。

そして味の決め手は専用塩田での独自製法。「海水成分を“全体的に”取り込みながら塩の味を作る」がコンセプトです。つまり海水の様々な成分の様々な味を複合的に「塩」にすることで、ほのかな甘みや独特のうまみを醸し出します。それはまるで「海のような、深く豊かな味わい」。シンプルな塩味の料理にはもちろん、いろいろな料理にこの独自の味をお試しください。
「カンホアの塩」は、現地の天日塩生産者と（有）カンホアの塩によって共同で開発され、専用の天日塩田にて作られています。ベトナム・カンホアで一般的に作られている天日塩とは異なります。