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商品コード :7222189

JANコード: 4978609221897

販売元:ムソー

配送区分:常温

鹿児島県出水市の干潟で酸処理をしないで大切に育てられた海苔を使用した味付けのり 小麦・大豆原料不使用

[※]ムソー 無双 酸処理していない味付のり8切40枚

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
ケース入数 30
原材料名 のり(鹿児島県産)、醤油風調味料(そら豆、食塩)、砂糖、黒砂糖、食塩、昆布、味醂、鰹節、乾椎茸、帆立煮汁、乾唐辛子
内容量 8切40枚
賞味期限 (製造日より)9ヶ月
  • 商品説明

ITEM DETAIL
商品説明

毎年、一万羽の鶴が飛来する鹿児島県出水市の干潟。 この湾の海で酸処理をしないで大切に育てられた海苔を使用した味付け海苔です。小麦・大豆を使った醤油は使用していません。


  • クエン酸で除藻・除菌をしない無酸処理海苔
  • 柔らかく旨味のある海苔を吟味し、焼き上げた
  • 化学調味料を使用せず、こだわりの原材料で味付した味付のり
  • 板のり5枚分

のりの酸処理について

今や「酸処理しなければのり養殖はできない」のが常識とされています。酸処理とは、のりを網ごと酸性(リンゴ酸・クエン酸などの有機酸)の液に浸して海に戻す工程で、青のりなど雑藻類の付着を防ぎ、赤腐れ病などの発生もある程度抑えられます。しかし「海中に酸を投入すれば、海の生態系が壊れる」と考え、酸処理を“海の農薬”と呼ぶ人々もいます。
これに対し出水の漁師たちは、「自分たちの海を汚すものは使わない」という信念から、酸処理を一切行いません。浜全体で「無酸処理」を貫いています。

栄養成分表示

8切40枚(15g)当たり/エネルギー 38kcal/タンパク質 5.1g/脂質 0.5g/炭水化物 5.6g/食塩相当量 0.35g

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