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商品コード :7222187

JANコード: 4978609221873

販売元:ムソー

配送区分:常温

酸処理をしないで大切に育てられた海苔を、対馬の釜炊き塩と圧搾製法ごま油のみで味付けしました。

[※]ムソー 無双 酸処理していない旨しお海苔 ごま油風味 8切40枚

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
ケース入数 30
原材料名 乾のり(鹿児島県産)、ごま油、食塩
内容量 56g (板のり5枚分)
28大アレルゲン ごま
賞味期限 (製造日より)9ヶ月
備考 本品に使用している海苔は、エビ・カニの生息する海域で採取しております。
  • 商品説明

ITEM DETAIL
商品説明

クエン酸で除藻・除菌をしない無酸処理海苔を心を込めて焼き上げて、味付けしました。 味付けは、圧搾製法のごま油と、対馬の釜炊き塩のみです。

酸処理とは、のりを網ごと酸性(リンゴ酸・クエン酸などの有機酸)の液に浸して海に戻す工程で、 青のりなど雑藻類の付着を防ぎ、赤腐れ病などの発生もある程度抑えられます。 しかし「海中に酸を投入すれば、海の生態系が壊れる」と考え、酸処理を“海の農薬”と呼ぶ人々もいます。 これに対し出水の漁師たちは、「自分たちの海を汚すものは使わない」という信念から、酸処理を一切行いません。 浜全体で「無酸処理」を貫く、おそらく日本唯一ののり産地です。

栄養成分表示

1袋当たり/エネルギー 76kcal/タンパク質 5.9g/脂質 4.3g/炭水化物 6.3g/食塩相当量 1.1g

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