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商品コード :4090016CO

JANコード: 4515918006212

販売元:寺田本家

配送区分:冷蔵

冷蔵便

農薬化学肥料不使用で栽培した米と蔵付き天然麹菌による麹 甘酒や味噌作りに

[※]【冷蔵】寺田本家 天然白米こうじ 500g

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
原材料名 米(国産)
内容量 500g
賞味期限 (製造日より)冷蔵6ヶ月
温度や湿度など保存環境により異なります。春〜夏にかけてはできるだけお早めにお使いください。

冷凍で1年
  • 商品説明

ITEM DETAIL
商品説明

無農薬無化学肥料で栽培した米を原料に天然の麹菌で醸した寺田本家の麹です。 手作りの甘酒や味噌、塩麹、漬物の原料などにお使いください。


  • 半生程度の乾燥具合の生麹
  • 農薬化学肥料不使用で栽培したお米(90%精米)を使用
  • 寺田本家の蔵内に生息している空気中の蔵付き麹菌を採取し自家培養した麹菌で醸した
  • 甘酒・味噌・塩麹、お漬物などに

ご使用上の注意

  • 半生程度の乾燥具合の麹です。冷蔵で出し入れする間に湿気を含んだり汗をかくと賞味期限前でもカビがでる場合がございます。カビがでてしまったらその部分を取り除いてお早めにお使いください。
  • 冷蔵保存で賞味期限は製造より約6ヶ月です。開封後は賞味期限に関わらずお早めにお使いください。
  • はじめから冷凍しておくと1年位は良い状態が保てるのでおすすめです。必要な分だけ自然解凍してお使いください。
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