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商品コード :3341163

JANコード: 4901735024339

販売元:創健社

配送区分:常温

動物性不使用

動物性原料不使用 国産小麦100%の低温熟成平打ちノンフライ麺を植物素材100%の液体スープと合わせた

[※]創健社 湯麺(タンメン)112g/ 148038〈2023.09価格改定〉

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
ケース入数 30
原材料名 めん(小麦粉(小麦(国産))、澱粉、食塩)、食塩、なたね油、酵母エキス、砂糖、発酵調味料、野菜エキス、澱粉、にんにくペースト/かんすい
内容量 112g(麺 80g/スープ 32g)
28大アレルゲン 小麦
賞味期限 (製造日より)6ヶ月
備考 本品製造工場では「卵」・「乳成分」・「そば」・「えび」・「かに」を含む製品を生産しています。
  • 商品説明

ITEM DETAIL
商品説明

動物性原料を一切使用しないで作った湯麺(タンメン)です。国産小麦を100%使用した低温熟成平打ちノンフライ麺に、野菜のうま味とにがりを残した粗塩などで仕上げた植物素材の液体スープと合わせました。スープは野菜のうま味とそれを引き立てるにがりをほどよく残した粗塩との絶妙の組み合わせが食欲をそそる味わいです。

  • 動物性原料不使用
  • 麺は国産小麦を100%使用
  • 卵を使わず、低温熟成させたもっちりした食感と、なめらかなのど越しの平打ちノンフライ麺
  • 内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用し、生麺感覚に仕上げた
  • 植物素材ならではの、すっきりとした飲み口とコク



蒙古王かんすいとは

内モンゴルの大地が長い年月をかけて育んだ地層から採掘し、結晶化させた炭酸ナトリウムの事です。内モンゴルでは古来より、かん湖(炭酸ナトリウムなどのアルカリ塩分を含んだ水質の湖)の水で小麦粉をこね、弾力と食感を向上させる製麺技法があり、麺類の伝搬とともに日本にも伝わりました。

調理方法

  • 約500ml(コップ3杯弱)の水を十分に沸騰させたら麺を入れ、2分程たってから麺をかるくほぐし、さらに3分〜4分程煮て下さい。
  • 添付のスープをどんぶりにあけ、熱湯を300ml入れてよくかき混ぜて下さい。
  • 麺がゆで上がったら火を止めて、ざるに取ってよく湯切りをし、用意したどんぶりのスープの中へ入れて下さい。
  • 炒めた野菜などお好みの具材をのせるといっそうおいしくお召し上がりいただけます。
  • ※お好みにより水の量やゆで時間を調整して下さい。

栄養成分表示

112g当たり/エネルギー 370kcal/タンパク質 8.0g/脂質 4.4g/炭水化物 75.6g/食塩相当量 6.6g[麺 2.0g/スープ 4.6g]

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