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商品コード :3341127

JANコード: 4901735024018

販売元:創健社

配送区分:常温

動物性不使用 春夏限定

国内産小麦粉100%のノンフライ麺 本醸造醤油にゆずのほのかな香り、ごまの香味が食欲をそそる植物性スープ付き

[※]創健社 中華冷麺 120g/ 148019〈2023.09価格改定〉

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
ケース入数 30
原材料名 めん(小麦粉(小麦(国産))、澱粉、食塩)、つゆ(醸造酢、砂糖、醤油、食塩、ごま油、なたね油、酵母エキス、ゆず果汁)/かんすい
内容量 120g(麺 80g/スープ 40g)
28大アレルゲン 小麦、大豆、ごま
賞味期限 (製造日より)6ヶ月
備考 本品製造工場では、卵、乳成分、そば、落花生、えび、くるみを含む製品を生産しています。
  • 商品説明

ITEM DETAIL
商品説明

国産小麦の小麦粉を使用した卵を使わないノンフライ麺と、米酢と黒酢のさわやかな酸味とゆずのほのかな香りが食欲をそそる、動物性原料不使用の特製つゆで作った中華冷麺です。内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用し、生麺に近い食感に仕上げました。特製つゆは米酢と黒酢のさわやかな酸味とゆずのほのかな香り。本醸造醤油にごまの香ばしさを合わせました。

  • 動物性原料不使用
  • 麺は国内産小麦粉を100%使用
  • 卵を使わず独自の製法でコシを出したノンフライ麺
  • 蒙古王かんすいを使用し、生麺に近い食感に仕上げた
  • 特性スープは、米酢と黒酢のさわやかな酸味とゆずのほのかな香り
  • 醤油は本醸造醤油を使用
  • 砂糖は鹿児島県産さとうきびの粗糖、食塩はにがりを残した海水塩を使用



蒙古王かんすいとは

内モンゴルの大地が長い年月をかけて育んだ地層から採掘し、結晶化させた炭酸ナトリウムの事です。内モンゴルでは古来より、かん湖(炭酸ナトリウムなどのアルカリ塩分を含んだ水質の湖)の水で小麦粉をこね、弾力と食感を向上させる製麺技法があり、麺類の伝搬とともに日本にも伝わりました。

調理方法

1.沸騰したお湯に麺を入れ、ほぐしながらお好みの食感に合わせ3〜4分程煮て下さい。
2.麺がゆで上がったら火を止めて、ざるに取って冷たい水でていねいにもみ洗いし、ぬめりを取ります。
3.器に水気をよく切った麺を盛りつけたら特製つゆをかけて下さい。お好みの具材をのせるといっそうおいしく召し上がれます。

栄養成分表示(目安)

1食(120g)当たり/エネルギー 342kcal/タンパク質 9.8g/脂質 2.2g/炭水化物 70.8g/食塩相当量 3.7g[麺 1.1g/つゆ 2.6g]

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