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商品コード :7160026CO

JANコード: 4571114855108

販売元:Mavie(マヴィ)

配送区分:冷蔵

冷蔵便 海外有機認証品

【白/スパークリング】ランチパーティーにおすすめの微発砲。

【酒】【冷蔵】 マヴィ オーガニックワイン  ヴァルドナータ(白) 微発泡 750ml〈定価販売〉〈2022.9価格改定〉

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
内容量 750ml
仕様 アルコール分:14%未満
ラベル表示 酸化防止剤(二酸化硫黄)
生産国 イタリア(ピエモンテ)
ぶどう品種 トレッビアーノ、リースリング イタリコ
酒類の販売に関しまして 酒類に関しましては、カフェやレストランのお客様のみに販売が可能です。
酒類販売業者及び小売店のお客様には販売ができませんので、ご了承ください。
  • 商品説明
  • メーカー・
    サプライヤー紹介

ITEM DETAIL
商品説明

通常のスパークリングより、かなり繊細で優しい泡。ランチパーティーにおすすめの微発砲スパークリングです。

非常に淡い輝きのイエローゴールド。 グレープフルーツやレモンなどのシトラスや洋梨の果実香に、 蜂蜜や火打石を思わせるミネラル感、 また干し草のような乾いたニュアンスも感じる、 涼しさの中にも凝縮感のある香り。

口に含むと、爽やかな果実味とともに非常に優しい泡が まるでムースのように舌を包み込んで広がる。 口当たりはクリーミーでソフトだが、味わいはドライで凝縮感があり、 余韻にも強いミネラル感が印象的。

魚介類を使ったお料理をぜひいろいろと試してみて下さい。

【収穫と製造】
手積みされたぶどうは圧搾前に選別されます。果汁はよく清澄、ブレンドされ、発泡のための2度目の発酵は、ステンレスタンクで12-14℃の低温で行います。ワインはその後、瓶詰め前の2ヶ月間、澱を残したままにしておき、若くて発泡性の非常に心地よいワインが生まれます。

※コルクはスティルワインと同じものですが、微発泡していますので開けるときには勢いがあります。ご注意下さい。
※このボトルにはシャンパンストッパーは使用できません。

【合う食材・料理】
アペリティフに理想的、合わせるならグリルした魚・肉、シーフード、マイルドなチーズやフルーツのデザート、ヴェリーヌ仕立てのパプリカの前菜

生産者:ロヴェロ家

北イタリア、ピエモンテ州の銘醸地アスティで17世紀より続くワイン農家。3兄弟とその息子の4人で運営。スローフード協会員の額がかかる食堂で、地元の食材を使った評判の料理が味わえるアグリツーリズモも。

力強さと洗練性を兼ね備えたワインをつくるロヴェロ家のドメーヌは、イタリア北部のピエモンテ州アスティ県の人口1000人の小さな町、サン マルツァノット(アスティの町からは車で20分ほど)にあります。広さ20haの畑で、1985年からオーガニック農業をしています。

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MANUFACTURER & SUPPLIER
メーカー・
サプライヤー紹介

マヴィ

全品EU認証取得。オーガニックワインのパイオニア

1998年、日本で唯一のオーガニックワイン専門店として創業。ぶどう栽培から瓶詰めまで一貫して行う、「顔の見える生産者」のオーガニックワインだけを自社輸入し、販売しています。

欧州駐在歴十年の店主とパリのソムリエ元教授が、日本の食生活も考慮して厳選しているので、美味しいのは当たり前!心にも体にも優しい、ピュアで上質な味わいの魅力的なワインは、深い満足感を与えてくれます。

全ワイン、無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、EUオーガニック認証付きなので、生産履歴が確実です。
オーガニックワインを通じて、お客さまはもちろん、造り手、環境、それを紹介する私たち、みんなの幸せの輪をつくるため、品質の優れたオーガニックワインと情報を、日本全国の皆さまにお届けするのが、マヴィの使命です。

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