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商品コード :3340592

JANコード: 4560321900039

販売元:創健社

配送区分:常温

さぬきの地粉100% 挽きたてと小麦の酵素を生かす讃岐で唯一の製法で作った讃岐干しうどん

[※]創健社 讃岐干しうどん伝統製法 讃岐うどん 250g/ 140610

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
ケース入数 30
原材料名 小麦粉(小麦(香川県産))、塩(香川県製造)
内容量 250g
28大アレルゲン 小麦
賞味期限 (製造日より)1年6ヶ月
  • 商品説明

ITEM DETAIL
商品説明

さぬきの挽きたて地粉、製粉から製麺までの小規模な一貫工場だから出来る丁寧な製法で、挽きたて小麦の香りと風味を閉じ込めた「讃岐干しうどん」の最高峰です。噛む程に甘い香りと鼻に抜ける小麦の余韻をお楽しみください。

  • 地粉「さぬきの夢」を100%使用
  • 小麦の香りを生かすため挽きたてにこだわり、手捏ねのような讃岐干しうどんの製法で作った
  • 太口に切り出したコシの強い麺

調理方法

水洗いせずつゆで頂く釜揚げうどん、熱々の釜揚げうどんに生卵を絡める釜玉うどんがおすすめです。

    大きめの鍋で十分に沸騰した約2リットルのお湯に麺を入れ、箸でほぐしながら強火でゆでます。お湯がふきこぼれそうになったら火を弱め、10〜15分程ゆでて、お好みの固さに仕上げてください。
  • 〈釜揚げうどん〉水洗いせず、茹で湯ごと器に移し温めたつゆでお召し上がりください。
  • 〈ざるうどん〉水洗いしてぬめりを取り、ザルに盛ってお召し上がりください。

栄養成分表示

100g当たり/エネルギー 348kcal/タンパク質 8.5g/脂質 1.1g/炭水化物 71.9g/食塩相当量 4.3g

【その他】茹で後の食塩相当量 約0.4g
※推定値

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