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商品名の頭[※]の商品は、軽減税率（8％）商品となります。

商品コード：2330038

JANコード： 4582495380974

販売元：ＧＡＩＡ

配送区分：常温

少ない在庫で商品を流通している都合上、複数のご注文をいただいた際、賞味期限を全て揃って出荷できない場合がございます。そのため、全て同じ賞味期限をご希望の際は、ご注文時、備考欄にその旨を一言お入れ下さい。尚、その場合は欠品が発生する場合がございますので、ご了承下さい。

商品ページに表示の賞味期限はメーカー規定の賞味期限で、製造日から数えた期限となっております。
卸販売では、賞味期限の規定を下記のように設定しております。

【賞味期限2年未満の商品】
期限の1/2 を切ったものは、出荷しないようにします。

【賞味期限2年以上の商品】
期限の1/3 を切ったものは、出荷しないようにします。

例　：　賞味期限1年の商品の場合…6カ月　　賞味期限60日の商品の場合…30日
例　：　賞味期限3年の商品の場合…1年

ただし以下は、メーカーの出荷規定に沿い下記の期限内で出荷します。

・アリサン……賞味期限3ヵ月まで
・ノヴァ……賞味期限2ヵ月まで
・MIE PROJECT……賞味期限3ヵ月まで
・ミトク……賞味期限3ヵ月まで
・アルマテラ……賞味期限3ヵ月まで

また、例外として以下のメーカー（またはメーカーの一部商品のみ）に関しては、表記の期限内であれば出荷します。

・茎工房（MK＆Associates)……賞味期限1ヵ月まで
・げんきタウン……賞味期限1ヵ月まで
・庄内協同ファーム（餅）……賞味期限1ヵ月まで
・創健社（メイシーちゃんシリーズ）……賞味期限1ヵ月まで
・フェアトレードカンパニー（ドライフルーツ）……賞味期限1ヵ月まで
・太ももの会（餅）……賞味期限1ヵ月まで
・無茶々園（乾燥野菜）……賞味期限2ヵ月まで
・みれっとふぁーむ……賞味期限1ヵ月まで
・マイラーメン（オリジナル麺）……賞味期限2ヵ月まで
・加藤農園（ビスコッティ）……賞味期限30日まで
・MYHONEY（ショコラサンド）……賞味期限30日まで

さらに以下の商品も、例外とします。

・チーズ各種（賞味期限1カ月まで出荷）
・ピタブレッド（賞味期限3週間まで出荷）
・季節限定チョコレート（シーズン終了前3ヶ月を切る場合は賞味期限を表示した上で販売します。商品詳細ページをご確認ください）
その他、上記規定にあてはまらない商品に関しては「当社出荷期限賞味」として各詳細ページに記載しております。

※B品・アウトレット品など特価商品は上記賞味期限規定にあてはまりません。

また、特に消費期限の短い商品（豆腐・納豆・ハムソーセージ類）などに関しては、例えば「3日保障」というように、お手元に届いてからの期限を保障しております。

万が一お手元に届いた商品が上記規定より短かった場合はお取り換えしますので、ご連絡いただきますようお願いします。

連絡先　oroshi@gaia-ochanomizu.co.jp

未焙煎の生豆 1本の木から少量しか収穫できない希少なピーベリー（丸豆）　クセや苦味が少なくやさしい風味

[※]GAIA コーヒー生豆ラオス（ピーベリー）1kg

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30,000円（税抜）以上お買い上げで送料無料

原材料名	コーヒー生豆
内容量	1kg
原産地	ラオス
備考	お召し上がりの際は、専用器具などで焙煎が必要です

ITEM DETAIL

商品説明

ピーベリーは、1本の木から5～20%の収穫量しかない、希少な豆です。クセや苦味が少なく、多くの人に好まれるやさしい風味が特徴で、その希少性と味の良さから愛好家の間で人気の豆です。コーヒー栽培に適した、水はけの良い火山灰土壌と昼夜の寒暖差の大きい気候を持つボラベン高原で、化学合成農薬や化学肥料に頼らず栽培された、高品質なアラビカ種のコーヒー豆です。

焙煎から楽しみたい方のための生豆
生産地：ラオス・チャンパサック県パクソン郡（ボラベン高原）（標高：約900m～1,300m）
生産者：ジャイ・コーヒー生産者協同組合（JCFC）
加工方式：水洗加工方式
品種：アラビカ種（ティピカ）

ピーベリーとは

本来コーヒーの実の中には、コーヒー豆となる生豆が楕円状で2粒向き合うように入っており、平豆（フラットビーン）と呼ばれています。それに対し、同じ木になる実の中には、1つのコーヒーの実の中に種子が1つしか入っておらず、丸い形をしたコーヒー豆もあります。これをピーベリーと呼びます。ピーベリーは、1本の木から5～20%の収穫量と希少性があります。また、ハンドピックで1粒ずつ目視で選別するため、普通のコーヒー豆よりも高値で取引されます。コーヒー豆としては特異な形ですが、種子が1つしかないため、2つ入っている通常の実に比べ、栄養が凝縮されていると言われています。また、豆が丸く焙煎時に火が均等に通りやすいことから、香りや味わいに差が出るとされています。普通のコーヒー豆よりもクセが少なく、優しい風味が特徴で、どなたにも飲みやすいコーヒーです。

生産者情報：ジャイ・コーヒー生産者協同組合（JCFC）

アジアの内陸国であるラオスは、知られざるコーヒーの産地。コーヒー栽培に適した、水はけの良い火山灰土壌と昼夜の寒暖差の大きい気候を持つボラベン高原で、そのほとんどが育てられています。現地パートナーのJCFCは、100名以上のコーヒー生産者によって設立された協同組合。産地の自然環境を活かし、化学合成農薬や化学肥料に頼らない、高品質なアラビカ種のコーヒー栽培を行っています。

ラオスで栽培されているアラビカ種の主流はカティモールですが、JCFCのメンバーは、原種に近く古くから親しまれているティピカの栽培も続けてきました。ラオスのティピカは、ラオス人の人柄を彷彿させるような柔らかい甘みと優しい酸味が特徴。個性が主張しすぎず、ブレンドにも使いやすい豆です。精製においても、主流の水洗式だけでなく、非水洗・半水洗式にチャレンジし、味のバリエーションを広げる取り組みを進めています。