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商品コード :1080143

JANコード:

販売元:ヴォークストレーディング

配送区分:常温

有機JAS 予約品火曜日

マイルドな香りで辛味感が弱く、料理の色に影響を与えません。

[※]【取寄・火曜・常温】【業】VOX オーガニックホワイトペパーパウダー500g〈2023.09価格改定〉

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ITEM DETAIL
商品説明

フランス料理のホワイトソース、白身の魚料理やポタージュ等には、マイルドなフレーバーを持ち、辛味感の弱いホワイトペパーが適しています。  芳醇な香りが鼻をくすぐることでしょう。ホワイトペパーは、ブラックペパーと同じ胡椒の株から収穫します。 ホワイトペパーはブラックペパーと違い、完熟した実を摘み取り、さらに流水で表皮を発酵させて剥きとります。

マイルドな香りで辛味感が弱く、白色なので料理の色に影響を与えずおいしくできます。


  • ホワイトソース
  • 白身の魚料理
  • ポタージュなど
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