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商品コード :1080111

JANコード:

販売元:ヴォークストレーディング

配送区分:常温

有機JAS 予約品火曜日

高貴な香りのスリランカ産シナモンです。

[※]【取寄・火曜・常温】【業】VOX オーガニックシナモンパウダー500g〈2023.09価格改定〉

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
賞味期限 (製造日より)3年
ご注文締切日 毎週金曜日午前10時までのご注文で翌週火曜日入荷
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  • 商品説明

ITEM DETAIL
商品説明

砂糖などを多く使う料理、アップルパイ、ケーキ、パン、クッキー、プリンなどに良く合います。 とくにリンゴとの相性は抜群です。 独特の甘みと香り、そしてかすかな辛味があり、カプチーノ等飲料の香り付けにも使われます。 もちろん、カレーやチャイに入れてもGOODです。

スリランカ産はセイロンシナモン(Cinnamomum zeylanicum)とも呼ばれ、インドネシア、中国、ベトナムのカシア(C.cassia)とは違う植物と認識されています。 セイロンシナモンは主な辛味・香り成分であるCinnamic aldehyde以外の微量成分もバランス良く含まれ、他産地のものに比べてとても高貴な香りです。 そのため、カシア樹皮から作られたパウダーの方が香りが強く安価なため、より広く利用されていますが、欧州ではセイロンシナモンの方が好まれています。


  • スイーツ
  • カレー
  • チャイなど
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