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商品コード :2170007

JANコード:

販売元:カンホアの塩

配送区分:常温

メーカー直送

独自の天日製法によって、天日だけでゆっくりと結晶させた天日塩

[※]【送料込】【メーカー直送】【業】カンホアの塩 石窯焼き塩 1kg×10〈2022.9価格改定〉

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
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ITEM DETAIL
商品説明

伝統製法と独自開発製法の合体で生まれたオリジナル天日塩

カンホアはフランス領インドシナ時代からおよそ100年続く天日塩の名産地です。
海水から塩の結晶、さらに収穫後もすべて天日干し。「カンホアの塩」は人工的な加熱を使わない、南国カンホアならではの製法で作られた天日塩です。原料はもちろん海水だけ。

そして味の決め手は専用塩田での独自製法。「海水成分を“全体的に”取り込みながら塩の味を作る」がコンセプトです。つまり海水の様々な成分の様々な味を複合的に「塩」にすることで、ほのかな甘みや独特のうまみを醸し出します。それはまるで「海のような、深く豊かな味わい」。シンプルな塩味の料理にはもちろん、いろいろな料理にこの独自の味をお試しください。
「カンホアの塩」は、現地の天日塩生産者と(有)カンホアの塩によって共同で開発され、専用の天日塩田にて作られています。ベトナム・カンホアで一般的に作られている天日塩とは異なります。

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