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商品コード :1304176

JANコード: 4979150529517

販売元:オーサワジャパン

配送区分:常温

農薬不使用 徳島産里芋の茎100% 独特の甘みと歯ごたえ

[※]オーサワ 徳島県産芋がら(割菜・ずいき)25g

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
ケース入数 40
原材料名 里芋の茎(徳島県)
内容量 25g
賞味期限 (製造日より)2年
  • 商品説明

ITEM DETAIL
商品説明

「ずいき」とは里芋の葉柄(葉と茎の部分)のこと。皮を剥いて乾燥させたものは「芋がら」と呼ばれ、昔ながらの保存食として食べられてきました。水でもどして煮物や味噌汁の具としてご利用ください。

  • 栽培期間中農薬不使用の里芋の茎を使用
  • 天日乾燥
  • あく抜きして煮物や汁物などに
  • 食物繊維・カルシウム・鉄分豊富
  • 食物繊維含有量:6.5g/袋
  • カルシウム含有量:300mg/袋
  • 鉄分含有量:2.3mg/袋

ご使用方法

【もどし方】
1.もみ洗いして10分ほど水につける。
2.数分間茹でた後、流水にとる。
3.水気を絞り、お料理にお使いください。※水につけた時に、皮が残っているようでしたら取り除いてください。えぐみが気になる場合は、米ぬかまたは小麦粉、酢など、アク抜きができるのもを入れて茹でてください。

【調理方法】
汁の実、炊き込みご飯の具、煮物、和え物に。芋がらのシャキシャキとした食感が残るようにすると、よりおいしく召し上がれます。

栄養成分表示

25g当たりエネルギー 62kcal/タンパク質 1.7g/脂質 0.1g/炭水化物 15.9g/糖質 6.5g/食物繊維 0g

【その他の栄養成分】-9.4

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