[※]樽の味　熟成ぬか床 スタンドパック 1kg のレビュー

糠漬けは手がかかると思い、躊躇していましたが、この商品なら大丈夫そうだったので買いました。 1日1回まぜる必要はありますが、それさえできれば大丈夫！です。 週に何回か、大根、きゅうりなどを漬けて食べています。 夏だと朝入れて、常温におき、夕方には、もうできあがっていました。

樽の味さんのたくあんは以前に購入したことがあり、昔ながらの味わいや無添加にこだわって作られているのが気に入っていましたので、そのお店が分けて下さるぬか床なら間違いなく美味しいぬか漬けが作れるだろうと思い、試しに購入してみました。ぬか漬けはきゅうりが好きなのでまずはきゅうりを一晩漬けてみましたが、スタンドパック入りだと容器を用意する必要がなく、ぬか床自体も既にしっかりと仕上がっている状態なのでとても簡単です。出来上がったぬか漬けは好みのものよりちょっと薄味でしたが、ちゃんと美味しいぬか漬けになっていました。ぬか床の量が少なめなので、一度に漬けられる野菜はきゅうり2本くらいが限界です。でも、お世話をすれば何度も繰り返し使えるので経済的にもお得ですし、これから世界に一つだけのマイぬか床として足しぬかをしたりちょっと隠し味を加えてみたりして、大事に育てていってみようと思います♪