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商品コード :7221631

JANコード: 4978609216312

販売元:ムソー

配送区分:常温

国産有機栽培大豆とにがりを使用した一口サイズの凍り豆腐 膨軟剤不使用

[※]ムソー 無双 国産有機大豆使用 にがり凍み豆腐 さいの目 50g

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
ケース入数 12
原材料名 有機大豆(国産)/豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)
内容量 50g
28大アレルゲン 大豆
賞味期限 (製造日より)6ヶ月
  • 商品説明

ITEM DETAIL
商品説明

国産有機栽培大豆とにがりを使用した一口サイズの凍り豆腐です。膨軟剤を使用していないので、多少歯ごたえのある、昔ながらの食感です。

  • 大豆は国産有機栽培大豆、凝固剤には「にがり」(塩化マグネシウム)を使用
  • 膨軟剤不使用
  • 重曹などを使った膨軟加工をせず、手間暇かけて製造した凍り豆腐
  • 多少歯ごたえのある、昔ながらの風味と食感

ご使用方法

  • 膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。
  • 重曹を溶かしたお湯に浮かすように5分ほど浸すと、より軟らかく戻ります。(目安:60℃前後のお湯500mlに対し重曹2〜3g程度)
  • 戻した凍み豆腐を両手に挟んで押すようにして水気を絞ってから味付けの終わっただし汁に入れて調理してください。(やけどにご注意ください。)
  • ひとくちサイズになっていますので、含め煮や卵とじなど、色々なお料理にご利用ください。

保存・取り扱いについての注意

  • 夏場や長期保存する場合は品質保持のため冷蔵庫での保存をおすすめします。

栄養成分表示

100g当たり/エネルギー 524kcal/タンパク質 48.5g/脂質 32.4g/炭水化物 9.6g/食塩相当量 0.05g

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