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商品コード :7221033

JANコード: 4989170300058

販売元:ムソー

配送区分:常温

国産小麦粉を使用し、職人が手造りで12工程約40時間をかけて作った昔ながらの手延べそうめんです。

[※]ムソー 平野 淡路島手延べそうめん うずしおの華 200g

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
ケース入数 30
原材料名 小麦粉(小麦:国産)、、食塩、食用こめ油
内容量 200g
28大アレルゲン 小麦
賞味期限 (製造日より)1年半
生産国 日本
  • 商品説明

ITEM DETAIL
商品説明

国産原料だけで本当に美味しい国内産の小麦粉の甘味を追求した手延べそうめんを作りたくて全てにこだわりました。製法にもこだわり、昔ながらの職人の手による伝統製法に独自の改良を重ねた「平野式多段延熟手延製法」で作り上げております。

「平野式多段延熟手延製法」とは、昔ながらの手仕事『小引き』『門干し』と『付けハタを使用した乾燥』を行う製造方法に独自の改良を加え、全12工程・約40時間をかけて6度以上の熟成と、4段階以上の引き延ばし工程を経て作り上げる製法です。
艶やかで、しなやかで、もちもち感があり、又のどごしの良い美味しさをご賞味ください。

  • 本産小麦粉、地元鳴門海海峡の海水を煮詰めて作った塩を使用。
  • 麺に塗布する油は日本で1社しか製造していない、国産米ぬかを昔ながらの圧搾製法で作った米油を使用(この油を使用した麺は他社にはありません)。

栄養成分表示

100g当たり/エネルギー 351kcal/タンパク質 8.5g/脂質 1.3g/炭水化物 72.3g/食塩相当量 4.57g

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