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商品コード :3340594

JANコード: 4901596603056

販売元:創健社

配送区分:常温

あらめは太古の昔より日本の食卓に上っていた海藻です。ヨードが豊富なので育ち盛りのお子様に特におすすめ。

[※]創健社 北村物産 伊勢きざみあらめ 30g/ 150004〈2024.01価格改定〉

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
ケース入数 50
原材料名 あらめ(伊勢志摩)
内容量 30g
賞味期限 (製造日より)1年
  • 商品説明

ITEM DETAIL
商品説明

あらめは太古の昔より日本の食卓に上っていた海藻です。島根県出雲大社近くの縄文・弥生時代の遺跡から「あらめ」が発掘されており、延喜式には、伊勢の国からの租税の『調』として滑海藻(あらめ)が時の朝廷に納められていたと書かれた文献が残されています。伊勢にある神宮の種々のお祭りでの神饌(シンセン)としても欠かせない食品です。
アワビやウニの餌として繁茂地で保護され、今では三重県伊勢志摩産がほとんどです。


  • あらめは水面下3〜5メートルくらいの所に生育しており、3年〜4年目くらいの成熟したものを、海女さんが潜って採取します。
  • 昆布・わかめのように養殖ができず収穫量は年々減少しています。
  • 自然の風味を逃さない蒸し製法を経て、ほど良く乾燥させることであらめの時間を止めています。
  • 水戻した時点から旬が始まり、新鮮な状態であらめをお召し上がりいただけます。
  • ヨードが豊富で甲状腺ホルモンと密接な関係にあり、特に育ち盛りのお子様に大切な栄養となります。

召し上がり方

    [あらめのもどし方]
    1.あらめの約10倍の水に20〜30分間浸してよくもどして下さい。(元の量の3倍ぐらいになります)
    2.充分にもどりましたらよくかきまぜて2〜3回水をかえて水洗いして下さい。
    3.次に上からつまみ上げるようにして大きめのざるに上げさらにざるのままもう一度水洗いして水気を切ります。
    4.料理により適当な長さに切って調理して下さい。

    [あらめ調理例]
    煮物や炒め物、サラダや和え物がおすすめです。

栄養成分表示

100g当たり/エネルギー 0kcal/タンパク質 12.4g/脂質 0.7g/糖質 8.2g/食物繊維 48.0g/ナトリウム 2300mg

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