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商品コード :1300473

JANコード: 4580153372002

販売元:オーサワジャパン

配送区分:常温

誰でも簡単、すぐに漬けられる生ぬか床

[※]オーサワ 麹屋甚平熟成ぬか床 1kg〈2023.05価格改定〉

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
ケース入数 12
原材料名 米ぬか(米(長野県))、食塩(天日塩)、唐辛子(九州、長野県)
内容量 1kg
賞味期限 (製造日より)1年
  • 商品説明

ITEM DETAIL
商品説明

乳酸菌、酵母菌をぬかに植え付け発酵させた熟成ぬか床です。すでに発酵させているぬか床なので、すぐにおいしいぬか漬けが漬けられます。

  • 「発酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使用し、ぬかの旨みを引き出した
  • 化学調味料不使用
  • 捨て漬け不要

ご使用方法

・野菜は綺麗に洗ってから漬け込んでください。上下よくかき混ぜることが大切
  • キュウリはそのまま入れて10時間位-20時間
  • ナスは半分に切って10時間位-24時間
  • カブは半分又は十字に切り口を入れて10時間位-20時間
  • 人参、大根はタンザクに切って20時間位-30時間

栄養成分表示

100g当たり/エネルギー 171kcal/タンパク質 5.5g/脂質 8.2g/炭水化物 18.7g/食塩相当量 7.6g

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