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商品コード :2670001SC

JANコード: 4560342330297

販売元:風と光

配送区分:冷蔵

夏季のみ冷蔵 有機JAS

有機穀物使用 予備発酵不要の天然酵母 使い切りタイプ 1包で食パン一斤分

[※]【夏季冷蔵】風と光 有機穀物で作った天然酵母(ドライイースト) 3g×10〈2023.06価格改定〉

30,000円(税抜) 以上お買い上げで送料無料
ケース入数 30
原材料名 酵母(ドイツ)、有機小麦、有機とうもろこし(遺伝子組み換えでない )
内容量 30g(3g×10)
原産地 ドイツ
28大アレルゲン 小麦
賞味期限 (製造日より)1年
  • 商品説明

ITEM DETAIL
商品説明

有機穀物を使用した天然酵母の使い切りタイプです。ホームベーカリーにぴったりですので、ご家庭で手軽に天然酵母のパンをお楽しみいただけます。

  • ご家庭で手軽に風味豊かな天然酵母のパンが作れる
  • ドライイーストタイプなので使いやすく、素材の風味が引き出せる
  • 予備発酵不要、小麦粉に直接混ぜて使用
  • 徹底した品質管理の専用工場で製造
  • ホームベーカリーにも
  • 1包で食パン一斤分

ご使用方法

  • ホームベーカリーでは「ドライイーストコース」を選んでください。
  • 本品を小麦粉に直接混ぜてご使用ください。ぬるま湯など水に溶いてのご使用はおやめください。
  • 適切こねあげ温度は28〜30℃です。
  • 使用量は小麦粉の1〜1.5%が適量です。
  • 全粒粉、雑穀使用や菓子パンの場合は約2倍ご使用ください。

取扱い上の注意

常温保存品ではありますが、おおよそ25℃を超えますと発酵力が衰えますので、冷蔵保管をおすすめします。また、開封後の保存は口をしっかり閉め、冷蔵庫に入れて1ヶ月以内に使用してください。冷凍保存は発酵力を弱めますので避けてください。

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